अमरोहा। कॉमर्शियल गैस सिलिंडर के दामों में बढ़ोतरी के बाद होटल, ढाबा और रेस्टोरेंट संचालकों ने खाने-पीने की चीजों के दाम बढ़ा दिए हैं और कई जगह मेन्यू भी संशोधित कर दिया गया है। जिले में 19 किलोग्राम के कॉमर्शियल सिलिंडर के दाम में भारी वृद्धि होने से कारोबारियों की लागत अचानक बढ़ गई है, जिसका सीधा असर ग्राहकों की जेब पर पड़ रहा है।
स्थिति यह है कि पहले 10 रुपये में मिलने वाली चाय अब 15 रुपये तक पहुंच गई है, जबकि समोसे 12 से 15 रुपये में बिक रहे हैं। कई रेस्टोरेंट संचालकों ने नए रेट लागू कर दिए हैं, जबकि वेज थाली पर 10 से 20 रुपये तक की बढ़ोतरी की गई है। मार्च के पहले सप्ताह से ही गैस की किल्लत बनी हुई थी, जिससे संचालकों को सिलिंडर के लिए जुगाड़ करना पड़ रहा था। कई स्थानों पर लकड़ी और कोयले पर भी खाना तैयार किया जा रहा है। अब कीमतों में बढ़ोतरी ने समस्या और बढ़ा दी है। मैरिज हॉल संचालकों का कहना है कि गैस महंगी होने के कारण मांगलिक कार्यक्रमों में प्रति प्लेट भोजन का रेट भी बढ़ाना पड़ेगा। पहले से बुकिंग होने के बावजूद आयोजकों से बातचीत कर नए रेट लागू करना उनकी मजबूरी बन गई है। रेस्टोरेंट संचालक राकेश सिंह का कहना है कि गैस के दाम बढ़ने से संचालन लागत पूरी तरह प्रभावित हुई है। ऐसे में पांच से 10 प्रतिशत तक कीमत बढ़ाना जरूरी हो गया है। वहीं, सुभाष सिंह के अनुसार लगातार बढ़ती महंगाई और ईंधन की कीमतों ने व्यवसाय को चुनौतीपूर्ण बना दिया है। होटल संचालक रोहित चावला ने बताया कि मिठाई और साउथ इंडियन व्यंजनों पर इसका सबसे ज्यादा असर पड़ा है, क्योंकि इनमें गैस की खपत अधिक होती है। उन्होंने कहा कि गुणवत्ता बनाए रखने के लिए नई दरें लागू करना आवश्यक हो गया है।
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छोटू सिलिंडर भी महंगा, पांच किलो का रेट 870 पार
अमरोहा। तेल कंपनियों ने कॉमर्शियल गैस के साथ छोटे सिलिंडरों के दाम भी बढ़ा दिए हैं, जिससे आम उपभोक्ताओं और छोटे कारोबारियों पर अतिरिक्त बोझ पड़ गया है। पांच किलोग्राम वजन वाला छोटू सिलिंडर अब करीब 870 रुपये में मिल रहा है, जो पहले 630 रुपये का था। वहीं 19 किलोग्राम का कॉमर्शियल सिलिंडर भी भारी उछाल के साथ 3145 रुपये तक पहुंच गया है। पहले यह 2152 रुपये का था। हालांकि, घरेलू उपभोक्ताओं को फिलहाल राहत मिली है, क्योंकि 14.2 किलोग्राम वाले घरेलू गैस सिलिंडर के दाम में कोई बदलाव नहीं किया गया है और यह अब भी 945.50 रुपये में उपलब्ध है। कीमतों में इस बढ़ोतरी का असर छोटे दुकानदारों और रेहड़ी-पटरी वालों पर ज्यादा पड़ने की आशंका है।
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