Almonds: बाजार में तेजी से बिक रहे हैं मिलावटी बादाम, ऐसे करें असली-नकली में पहचान

How to check adulteration in almonds: बाजार में बिकने वाली कई खाद्य सामग्रियों में इन दिनो मिलावट देखी जा रही है। चीनी, चाय पत्ती, चावल, दाल, मावा आदि विभिन्न चीजों में खुलेआम मिलावट को अंजाम दिया जा रहा है। इन मिलावटी चीजों का सेवन करने से आपकी सेहत पर बुरा असर पड़ सकता है। ऐसे में बाजार से इन चीजों को खरीदते समय आपको कई बातों का विशेष ध्यान रखना चाहिए। सर्दियों का सीजन चल रहा है। इस दौरान कई लोग ड्राई फ्रूट्स का सेवन करते हैं। वहीं क्या आपको इस बारे में पता है इन दिनों बाजार में मिलावटी बादाम भी बिक रहे हैं। अगर नहीं, तो आज हम आपको इसी बारे में बताने जा रहे हैं। अगर आप बाजार में बादाम खरीदने जा रहे हैं। ऐसे में इस खबर के माध्यम से हम आपको उन तरीकों के बारे में बताने जा रहे हैं, जिनकी मदद से आप बाजार में बिकने वाले मिलावटी बादाम के बारे में पता कर सकते हैं। आइए जानते हैं - 

मिलावटी बादाम की पहचान आप उसको रगड़कर कर सकते हैं। अगर बादाम को हाथों में रगड़ने के बाद उसमें से रंग छूट रहे हैं। ऐसे में वह बादाम नकली है। इस तरह के बादाम में ऊपर से पाउडर को छिड़का जाता है। 

आप रंग देखकर भी बादाम में की गई मिलावट के बारे में पता कर सकते हैं। आपको इस बारे में पता होना चाहिए के असली बादाम का रंग ब्राउन होता है। वहीं जो नकली या मिलावटी बादाम होता है। उसका रंग काफी डार्क होता है। 

आप बादाम की पैकिंग देखकर भी उसमें की गई मिलावट के बारे में पता कर सकते हैं। आप जब भी बादाम को खरीदने जा रहे हैं। उस दौरान पैकिंग पर लिखी बातों का ध्यान रखें। असली बादाम की पैकिंग पर सभी जानकारियां स्पष्ट रूप से लिखी होती हैं। 

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कई बार बादाम में खुबानी की गिरी की मिलावट की जाती है। यह देखने में बादाम की तरह ही होती है। इसकी पहचान करने के लिए आपको इस बारे में पता होना चाहिए कि खुबानी की गिरी का रंग और आकार बादाम से थोड़ा हल्का होता है। बादाम खरीदते समय इस बात का जरूर ध्यान रखें कि उसमें छेद न हो।