बाजार से लाने के बजाय घर पर ही बनाएं खोया , बेहद आसान है इसे बनाने की विधि

त्योहार का समय आते ही  खोया की मांग खूब बढ़ने लगती है। ऐसा इसलिए क्योंकि अधिकतर मिठाइयों और हलवा में खोये का इस्तेमाल किया जाता है। आपको खोया बाजार में आसानी से मिल जाएगा लेकिन उसमें मिलावट की जाती है। इसलिए बेहतर होगा कि आप खोया को बाहर से खरीदने की बजाय घर पर ही बनाएं। अगर आप घर पर खोया बनाएंगे तो आपको ताजा खोया खाने को मिलेगा। आइए जानते हैं खोया कैसे बनाया जाता है। 

खोया को आप बड़े ही आसानी से बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको कुछ ज्यादा नहीं करना पड़ेगा बस अपने पैरों को थोड़ा कष्ट देना पड़ेगा। ऐसा इसलिए क्योंकि खोया बनने में थोड़ा समय लगता है। बता दें कि 1 लीटर दूध में 200 ग्राम खोया बन जाता है। खोया बनाने के लिए आप दूध में काजू और बादाम को धीमी आंच पर पकाने के लिए रख दें। दूध को तब तक पकाएं जब तक यह गाढ़ा न हो जाए। लेकिन इस बात का ध्यान रखें कि दूध जले नहीं। इसके लिए आपको दूध को बीच-बीच में चलाते रहना होगा। करीब आधे घंटे में आपका खोया बनकर तैयार हो जाएगा। फिर आप खोया का इस्तेमाल मिठाई या हलवा बनाने में कर सकते हैं।