Happy Lohri 2023 Special Dishes: साल के पहले महीने में सबसे पहला और प्रमुख त्योहार लोहड़ी का होता है, जो लगभग पूरे देश में मनाई जाती है। लोहड़ी नई फसल का त्योहार होता है, जिसे विशेषकर पंजाब, हरियाणा और जम्मू कश्मीर में लोग धूमधाम से मनाते हैं। इस मौके पर तरह तरह के पकवान बनते हैं। कोई भी त्योहार लजीज व्यंजनों के बिना अधूरा है। भारत में हर त्योहार के अपने कुछ पारंपरिक पकवान होते हैं, जैसे होली में गुजिया और ईद में सिवैया बनाई और खाई जाती है। इसी तरह लोहड़ी पर भी कुछ पारंपरिक व्यंजन बनते हैं। इस वर्ष लोहड़ी 14 जनवरी को मनाई जा रही है। इस पर्व पर अगर आप घर पर ही पकवान बनाना चाहते हैं तो पांच तरह के व्यंजनों से त्योहार में स्वाद का जायका बढ़ा सकते हैं। आइए जानते हैं लोहड़ी के मौके पर फटाफट तैयार होने वाले पकवानों के बारे में।