अध्ययन: पाचन में सुधार से लेकर वजन कम करने तक, इस औषधि के हैं अनेकों लाभ

'सेहत है संग तो जीत सकते हैं हर जंग',  कोरोना को विकट परिस्थितियों से यब बात तो सभी लोगों ने सीख ही लिया है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों की मानें तो सेहत को बेहतर रखने के लिए खान-पान में सुधार करना सबसे जरूरी है। सभी लोगों को दैनिक आहार में ऐसी चीजों को जरूर शामिल करना चाहिए जो सेहत को कई तरीकों से फायदा पहुंचा सकें। इस लेख में हम आपको अध्ययन आधारित ऐसी ही एक औषधि के बारे में बताने जा रहे हैं जिसका सेवन स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद हो सकता है। पाचन क्रिया को ठीक करने से लेकर उल्टी-मितली को कम करने तक, कई तरह के संक्रमण से सुरक्षा देने से लेकर वजन करने करने तक, यह कई प्रकार से सेहत के लिए फायदेमंद साबित हो सकती है।
जिस औषधि के बारे में हम बात करने जा रहे हैं वह है-अदरक। भारत में मुख्यरूप से अदरक का प्रयोग मसाले के रूप में किया जाता है। इसकी इम्युनिटी-बूस्टिंग और व्यंजनों के स्वाद को बढ़ाने वाली क्वालिटी इसे भारतीय रसोई में बेहद पसंदीदा बनाती है। आइए जानते हैं वैज्ञानिक आधार पर इसके सेवन के क्या लाभ हो सकते हैं?

अदरक के सेवन के फायदे
अदरक में जिंजरोल नामक बायोएक्टिव कंपाउंड होता है। यह अदरक को उसका अनूठा स्वाद और सुगंध देता है। जिंजरोल के कारण ही अदरक को इतना फायदेमंद माना जाता है। चाय हो या तमाम तरह के व्यंजन, अदरक का उपयोग स्वाद को दोगुना तक बढ़ाने के साथ कई तरह के लाभ से युक्त कर देता है। यह सर्जरी के बाद या गर्भावस्था में महसूस होने वाली मतली और उल्टी की समस्या को दूर करने में भी मददगार है। आइए इसके कुछ और फायदों के बारे में जानते हैं।

पाचन को ठीक रखता है
अदरक का उपयोग पाचन को सुधारने और पेट में बन रहे एसिड को कम करने के साथ पेट और आंत से संबंधित अन्य परेशानियों को दूर करने में फायदेमंद है। यूएस लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित एक अध्ययन में यह पाया गया कि अदरक का सेवन अपच की समस्या को ठीक करने में बेहद फायदेमंद हो सकता है। इस अध्ययन में अपच के शिकार 11 रोगियों को शामिल किया गया। अध्ययन के निष्कर्ष में वैज्ञानिकों ने पाया कि अदरक ऐसे रोगियों के लक्षणों को कम करने में काफी सहायक हो सकता है।

वजन कम करने में मददगार
साल 2016 में किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि अदरक बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) और रक्त में इंसुलिन के स्तर को कम करने में फायदेमंद हो सकता है। मोटापे की शिकार 80 महिलाओं पर किए गए अध्ययन में वैज्ञानिकों को इसके तमाम लाभ देखने को मिले। वैज्ञानिकों ने बताया कि मोटापे के कारण हाई ब्लड इंसुलिन और डायबिटीज का खतरा अधिक हो जाता है। अध्ययन से प्राप्त परिणामों से पता चलता है कि अदरक के साथ सप्लीमेंट्स के सेवन से बीएमआई, फास्टिंग ग्लूकोज और इंसुलिन प्रतिरोध सूचकांक में काफी कमी लाई जा सकती है।

कैंसर से मिलती है सुरक्षा
खाद्य पदार्थों में अदरक का उपयोग कैंसर, ऑस्टियोआर्थराइटिस आदि से लड़ने में मदद करता है। यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित एक अध्ययन में शोधकर्ताओं ने चूहों पर परीक्षण किया। इसमें पाया गया कि अदरक और इसके घटक चूहों में ट्यूमर के खतरे को कम कर सकते हैं। इसके अलावा अदरक में पाए जाने वाले यौगिक मानव शरीर में भी कैंसर कोशिकाओं को विकसित होने से रोकने में सहायक हो सकते हैं।

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नोट: यह लेख अदरक के फायदों को लेकर हुए तमाम अध्ययनों के आधार पर तैयार किया गया है। अध्ययन संलग्न हैं।

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