Anemia Risk: एनीमिया से बचना है तो सिर्फ आयरन से नहीं चलेगा काम, इन विटामिन्स को भी जरूर बनाएं आहार का हिस्सा

एनीमिया, वैश्विक स्तर पर होने वाली गंभीर स्वास्थ्य समस्या है, रिपोर्ट्स से पता चलता है कि भारतीय महिलाओं में इसका खतरा अधिक देखा जाता रहा है। सरकारी आंकड़ों के अनुसार, यह भारत में 15 से 49 वर्ष की आयु की 57% महिलाओं और छह महीने से 59 महीने के बीच के 67% बच्चों को प्रभावित करती है। एनीमिया की लंबे समय तक बनी रहने वाली समस्या के कारण गंभीर स्वास्थ्य जोखिम भी हो सकते हैं।

स्वास्थ्य विशेषज्ञ कहते हैं, आहार में आयरन और फोलेट वाली चीजों की कमी से इस समस्या का खतरा हो सकता है, इसके अलावा कुछ बीमारियां भी आपमें एनीमिया के जोखिमों को बढ़ाने वाली हो सकती हैं।

एनीमिया, शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं या हीमोग्लोबिन की कमी की समस्या है, ये कोशिकाएं ऊतकों तक ऑक्सीजन ले जाने के लिए आवश्यक मानी जाती हैं। हीमोग्लोबिन, लाल रक्त कोशिकाओं में पाया जाने वाला एक प्रोटीन है, इसकी कमी होने से कई प्रकार के स्वास्थ्य जोखिमों का खतरा बढ़ सकता है। आहार को ठीक रखकर, भोजन में पौष्टिक चीजों को शामिल करने से एनीमिया से बचाव की जा सकती है।

आयरन वाली चीजें जरूरी

अध्ययनकर्ता बताते हैं, आहार में आयरन की कमी की स्थिति में आपका शरीर लाल रक्त कोशिकाओं में हीमोग्लोबिन का पर्याप्त स्तर नहीं बनाए रख पाता है जिससे आयरन की कमी और एनीमिया होने का जोखिम बढ़ जाता है। एनीमिया के कारण थकान, कमजोरी, सांस लेने में कठिनाई, दिल की धड़कनों में अनियमितता, चक्कर आने और शरीर में दर्द बने रहने की समस्या हो सकती है।

स्वास्थ्य विशेषज्ञ कहते हैं, आहार में आयरन वाली चीजों को शामिल करके एनीमिया के खतरे से बचाव किया जा सकता है, पर क्या आप जानते हैं कि सिर्फ आयरन का सेवन ही आपके लिए काफी नहीं है, कुछ और पोषक तत्वों की भी नियमित रूप से जरूरत होती है। 

आयरन वाली चीजों को बनाए आहार का हिस्सा

एनिमिया के खतरे को कम करने के लिए आयरन की आवश्यकताओं पर जोर दिया जाता रहा है। नट्स-सीड्स के साथ ड्राई फ्रूट्स, साबुत अनाज, पत्तेदार हरी सब्जियां- जैसे पालक और ब्रोकोली, टोफू के सेवन से आयरन की पूर्ति की जा सकती है। आहार में इन चीजों की मात्रा जरूर सुनिश्चित किया जाना चाहिए। इसके साथ आपको नियमित रूप से कुछ और विटामिन्स और पोषक तत्वों की भी जरूरत होती है जो आयरन के बेहतर अवशोषण और शरीर में हीमोग्लोबिन की पर्याप्त मात्रा बनाए रखने के लिए आवश्यक है। 

विटामिन-सी वाली चीजों का करें सेवन

अध्ययनकर्ताओं ने पाया कि एनीमिया से बचाव के लिए आयरन तो जरूरी है ही पर विटामिन-सी की कमी की स्थिति में शरीर में आयरन का अवशोषण प्रभावित हो सकता है। आयरन ठीक से शरीर में अवशोषित हो सके और इससे अधिकतम लाभ प्राप्त किया जा सके, इसके लिए जरूरी है कि आहार में विटामिन-सी वाली चीजों की भी पर्याप्त मात्रा हो। विटामिन-सी को कोशिकाओं में आयरन के अवशोषण को बढ़ावा देने में मददगार माना जाता है।

विटामिन बी-12 वाली चीजें आवश्यक

एनीमिया की समस्या से बचाव के लिए आवश्यक है कि आप अपने आहार में उन चीजों की भी मात्रा सुनिश्चित करें जो विटामिन बी-12 की कमी को पूरा करती हैं। विटामिन बी-12 मुख्य रूप से मांस, अंडे और दूध में पाया जाता है, इसलिए जो लोग इस प्रकार के खाद्य पदार्थ नहीं खाते हैं उनमें कई प्रकार की स्वास्थ्य समस्याओं और कुछ स्थितियों में एनीमिया होने का भी खतरा हो सकता है।

एनीमिया के जोखिमों से बचे रहने के लिए आयरन के साथ विटामिन-सी और बी12 वाली चीजों को भी आहार का हिस्सा जरूर बनाया जाना चाहिए।


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नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस से एकत्रित जानकारियों के आधार पर तैयार किया गया है। 

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