होटल, रेस्तरां की रसोई पर नगर निगम की नजर

वहीं ड्रग्स एड फूड सेफ्टी विभाग ने बाहर से आने वाले खोए पर भी नजर रखना शुरू कर दिया है। कई लोग मिलावटी खोए का इस्तेमाल कर मिठाई तैयार करते हैं। इसके लिए रेलवे स्टेशन और बस स्टैंड पर विशेष तौर पर चेकिंग की जा रही है, ताकि मिलावट पर कार्रवाई हो सके।
आमतौर पर मिलावट का सामान ही चेक होता है, लेकिन रसोई में साफ सफाई का ध्यान नहीं रखा जाता। इसे लेकर विशेष तौर पर अभियान शुरू किया गया है। कोशिश है कि इस काम को रूटीन में शामिल किया जाए। रसोई की स्थायी तौर पर चेकिंग होनी चाहिए। अगले एक हफ्ते तक शहर में विशेष अभियान चलाया जाएगा, ताकि किसी भी सामान में पौष्टिकता और सफाई पूरी हो।
- डॉ. संजोगिता सूदन, स्वास्थ्य अधिकारी, हेल्थ विंग, नगर निगम