उत्तर प्रदेश के चंदौली जनपद में राशन की दुकान से मिले चावल में प्लास्टिक के चावल की मिलावट का आरोप लगाकर बरहनी विकासखंड के पिपरदहां के ग्रामीणों ने शनिवार को प्रदर्शन किया। आरोप लगाया कि प्लास्टिक जैसा चावल गुजरात राज्य की फैक्ट्रियों में प्लास्टिक के कचरे से बनाया गया है। दरअसल, ग्रामीणों ने जिस चावल को प्लास्टिक का बताया उसके कई फायदे हैं। वह लौह तत्व और विटामिन से भरपूर है। इसे फोर्टिफाइड राइस (मिनरल युक्त चावल) कहा जाता है।
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ग्रामीणों का आरोप था कि कोटे की दुकान से जो चावल मिल रहा है उसमें प्लास्टिक के चावल के दाने मिले हैं। कुछ ही देर में इस बात को लेकर गांव में हड़कंप मच गया। ऐसा दावा पिपरदहां निवासी सुखराम, मदन, बुद्धि राम, कश्मीरा देवी ने किया।
कहा, एचडी नंबर-1 प्लास्टिक के कचरे से बना है
सभी ने कहा कि वे गुजरात के गांधीधाम की प्लास्टिक फैक्ट्री में काफी दिनों तक काम कर चुके हैं। राशन में मिला यह चावल का दाना एचडी नंबर-1 प्लास्टिक के कचरे से बना है। इस बात की जानकारी होते ही लोगों की भीड़ जुट गई। कोटे की दुकान से मिले चावल में पीले रंग के चावल का दाना मिलने पर लोग सकते में आ गए। वे अपने-अपने घरों से कोटे से लाए गए चावल का मिलान करने लगे तो सब में एक जैसे चावल के दाने दिखाई दिए। इस पर उनका शक और गहरा हो गया।
इस संदर्भ में जिला पूर्ति अधिकारी कुंवर वीरेंद्र प्रताप सिंह ने बताया कि यह दाने प्लास्टिक के नहीं बल्कि फोर्टिफाइड (मिनरल युक्त) हैं। शासन की योजना के अनुसार पिछले माह से ही 100 दानों में इसका एक दाना मिलाया जा रहा है।
फोर्टीफाइड चावल के फायदे
फोर्टीफाइड चावल में पौष्टिक गुणवत्ता आम चावल के मुकाबले अधिक है।
यह बच्चों और गर्भवती महिलाओं को कुपोषण से बचाता है।
चावल पर आयरन, फोलिक एसिड, विटामिन ए और विटामिन बी-12 का लेप होता है।
फोर्टीफाइड चावल में लौह तत्व, विटामिन बी-12 तथा फोलिक एसिड युक्त फोर्टीफाइड चावल करनेल (एफआके) का मिश्रण होता है। यह लोगों की खुराक में आवश्यक पौष्टिक तत्वों की पूर्ति के साथ ही कुपोषण के नियंत्रण में काफी मददगार है।