बरेली। खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों ने स्वतंत्रता दिवस के अवसर पर जनसामान्य से अपील की है कि गर्म लड्डू पैक अवस्था में न खरीदें। दुकानदार भी गर्म लड्डू पैकिंग में ग्राहक को न दें।
सहायक खाद्य आयुक्त अपूर्व श्रीवास्तव ने बताया कि स्वतंत्रता दिवस के अवसर पर अक्सर लोग एक दिन पूर्व शाम को ही लड्डू आदि मिठाइयां खरीद लेते हैं, जिन्हें अगले दिन सुबह प्रयोग किया जाता है। इससे कई बार थोड़ी लापरवाही के कारण फूड प्वाइजनिंग जैसी घटनाएं हो जाती हैं। इससे बचने के लिए सभी मिठाई विक्रेता यह सुनिश्चित करें कि ग्राहक चाहे जितना जल्दी में हो, वह लोग गर्म लड्डू व अन्य मिठाई पैक कर किसी को नहीं देंगे। उन्होंने बताया कि गर्म लड्डू पैक होने पर उसकी गर्म वाष्प से नमी पैदा हो जाती है, जिसमें आज-कल के मौसम में ऐसे बैक्टीरिया पैदा हो जाते हैं, जिनसे फूड प्वाइजनिंग होने की संभावना प्रबल हो जाती है। संवाद