शेर-ए-पंजाब और तिरंगा एग फार्म के अंडों की मांग ज्यादा, फुटकर में नौ रुपये तक हो रही बिक्री
बरेली। सर्दी शुरू होते ही अंडों की खपत बढ़ गई है। कारोबारियों के मुताबिक, 10 दिन पहले तक जिले में रोज 12 हजार क्रेट अंडों की खपत होती थी। कीमत भी 180 रुपये प्रति क्रेट थी। यानी, शहरवासी रोज करीब 21 लाख के अंडे खा रहे थे। अब खपत बढ़कर 20 हजार क्रेट और कीमत 210 रुपये जा पहुंची है। यानी, शहरवासी रोज 42 लाख के अंडे खा रहे हैं। फुटकर में एक अंडा नौ रुपये तक बिक रहा है। ग्राहक देसी व पंजाब के अंडे पसंद कर रहे हैं। आने वाले दिनों में अंडे की खपत और कीमत और बढ़ सकती है।
दुकानदार बताते हैं कि बाजार में शेर-ए-पंजाब, तिरंगा एग फार्म ब्रांड सहित अंडे की तमाम वैरायटी मौजूद हैं। सर्दी शुरू होते ही घरों से लेकर होटलों तक में अंडे का प्रयोग बढ़ गया है। गर्म होने के साथ अंडे में प्रोटीन की मात्र अधिक पाई जाती है। कम समय में ही अंडे की कोई भी डिश बन जाती है। इसलिए लोग इसे ज्यादा पसंद करते हैं। संवाद
काशीपुर से आता है सर्वाधिक अंडा
अंडा कारोबारी अनिल ने बताया कि बरेली में सबसे ज्यादा अंडा काशीपुर से आता है। इसके अलावा पंजाब से भी अंडा आता है। सर्दी में अंडे की मांग गर्मी की तुलना में करीब दोगुनी हो जाती है। शेर-ए-पंजाब ब्रांड की क्रेट 300 रुपये व गोल्डन एग की क्रेट 230 रुपये की बिक रही है।
मंगलवार को घट जाता है कारोबार
संडे हो या मंडे रोज खाएं अंडे, शहरवासी इस फार्मूले को नहीं मानते। यहां मंगलवार को अंडों की खपत करीब 25 फीसदी तक घट जाती है। कारोबारी अनिल ने बताया कि मंगलवार के दिन सिर्फ 15 हजार क्रेट यानी करीब 31 लाख रुपये के अंडों की बिक्री हो रही है।
और बढ़ेगी मांग, कीमत में भी आएगा उछाल
सर्दी में अंडे के दाम में वृद्धि हुई है। कोहरा व ठंड बढ़ते ही मांग और बढ़ेगी। कीमतों में भी उछाल आएगा। - पप्पू, थोक दुकानदार
बाजार में अंडे की पूरी वैरायटी सजी हुई है। पंजाब का अंडा महंगा बिक रह है। देसी अंडे की मांग सबसे ज्यादा है। - पिंटू, दुकानदार