बलरामपुर में दुकान पर रखी रंगीन मिठाईयां ।
बलरामपुर। होली नजदीक आते ही बाजार रंग-गुलाल और मिठाइयों से सज गया है, लेकिन इसके साथ ही मिलावट का खतरा भी बढ़ गया है। खासकर खोवा, बेसन, तेल, पापड़, चिप्स और कचरी जैसी खाद्य सामग्री में मिलावट की आशंका जताई जा रही है, जिसका सीधा असर सेहत पर पड़ सकता है।
शहर के साथ ही उतरौला और तुलसीपुर में मिठाई की दुकानें सज गई हैं। वीर विनय चौराहा, मेजर चौराहा, पहलवारा, सराय फाटक और मुख्य बाजार में तरह-तरह की मिठाइयों की बिक्री हो रही है। बाजार में मिठाई 400 रुपये से लेकर दो हजार रुपये प्रति किलो तक बिक रही है। बीते दिनों शहर की एक प्रतिष्ठित दुकान और उतरौला की दुकान में मिलावटी मिठाई बेचे जाने का मामला सामने आ चुका है। उतरौला में प्राथमिकी भी दर्ज हुई थी।
होली पर सबसे ज्यादा खपत खोवा और उससे बनी मिठाइयों की होती है। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों के अनुसार बाजार में सिंथेटिक दूध, स्टार्च, डिटर्जेंट, रिफाइंड ऑयल या आलू का पाउडर मिलाकर नकली खोवा तैयार किए जाने की शिकायतें मिलती रही हैं। मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी जीके दूबे ने बताया कि मिलावटी खोवा के सेवन से पेट, लीवर और किडनी पर बुरा असर पड़ सकता है।
लंबे समय तक सेवन करने से फूड प्वाइजनिंग, उल्टी-दस्त और लीवर संक्रमण का खतरा रहता है। बच्चों और बुजुर्गों पर इसका प्रभाव अधिक गंभीर हो सकता है। बेसन में कृत्रिम रंग और मक्के का आटा मिलाने की शिकायतें आती रहती हैं। सरसों के तेल में सस्ता पाम ऑयल या अन्य मिलावटी तेल मिलाए जाने की आशंका रहती है। पापड़, चिप्स और कचरी में घटिया तेल और कृत्रिम रंगों का प्रयोग भी सेहत के लिए नुकसानदेह हो सकता है।