गेहूं, मक्की और धान में पोषक तत्व कम होते हैं, जबकि मोटा अन्न बाजरा, कोंगणी, मंडल आदि में काफी पोषक तत्व होते हैं। इन्हें खाने से मनुष्य स्वस्थ रहता है। उधर, कृषि विभाग हमीरपुर के उपनिदेशक युद्धवीर सिंह पठानिया ने कहा कि बाजरा और कोंगणी का बीज सभी ब्लॉकों में भेज दिया है।
बाजरा और कोंगणी के फायदे
बाजरा और कोंगणी खाने से शुगर कंट्रोल होती है। इसके साथ कोलेस्ट्रोल घटता है। हृदय संबंधी बीमारियां होने का खतरा कम होता है। पाचन क्षमता भी बढ़ती है। बाजरे की रोटी और कोंगणी की खिचड़ी और दलिया बना सकते हैं। इनमें गेहूं, मक्की और धान के मुकाबले काफी अधिक पोषक तत्व होते हैं।