इस तरह करें पहचान
असली दालचीनी बेहद पतली होती है, जबकि कैसिया की लकड़ी मोटी होती है।
अन्य मसालों की अपेक्षा कैसिया में तेज महक होती है, जबकि दालचीनी में महक कम होती है।
दालचीनी का स्वाद मीठा व मध्यम होता है, जबकि कैसिया तीखा होता है।
दालचीनी का रंग हल्का भूरा होता है, जबकि कैसिया रेडिश ब्राउन होता है।
दालचीनी एक तरफ ये घुमावदार होती है और पेपर की तरह रोल होती है, जबकि कैसिया लेयर नहीं बनती है।
दालचीनी छूने पर चिकना होगा जबकि कैसिया खुरदरा होगा।
दालचीनी भारत व श्रीलंका में होता है, जबकि कैसिया चीन, वियतनाम व इंडोनेशिया में होता है।