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मिनटों में घर पर बना सकते हैं पोटैटो पॉकेट्स, बच्चों को आ सकते हैं खूब पसंद

Tue, 16 Feb 2021 12:02 PM IST
प्रकाश चंद जोशी लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
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Potatoes pockets प्रतीकात्मक तस्वीर - फोटो : istock
हमें जैसे पानी पीने की जरूरत होती है, ठीक वैसे ही हर रोज हमें खाना खाने की आवश्यकता भी होती है। लेकिन हम लोग हमेशा इस बात को लेकर उलझे रहते हैं कि आखिर खाने में क्या बनाए, और वो भी बच्चों को लेकर। दरअसल, बड़े लोग तो लगभग सभी चीजें खा लेते हैं, लेकिन बच्चों के साथ दिक्कत ये होती है कि वो सभी चीजें नहीं खाते हैं। ऐसे में जरूरी हो जाता है कि उन्हें कुछ ऐसा खिलाया जाए, जिससे उनका पेट भी भर जाए और जो उनके स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक हो। तो चलिए आज हम आपको एक ऐसे ही खाने के बारे में बताते हैं, जो आप बच्चों के लिए बना सकते हैं और यकीन मानिए बच्चे भी इसे खूब पसंद कर सकते हैं।
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प्रतीकात्मक तस्वीर - फोटो : Pixabay
दरअसल, बच्चों के लिए जो चीज हम आज आपको बताने जा रहे हैं, उसका नाम है पोटैटो पॉकेट्स। यकीन मानिए ये आपके बच्चों को काफी पसंद आ सकते हैं। चलिए आपको बताते हैं कि इन्हें बनाने के लिए आपको क्या चीजें चाहिए, और इसे बनाने की विधि क्या है। आपको पोटैटो पॉकेट्स बनाने के लिए सबसे पहले तीन से चार आलू चाहिए। इन आलू को आपको उबाल लेना है। इसके बाद आपको एक प्याज चाहिए, जिसे आपको काट लेना है।
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प्रतीकात्मक तस्वीर - फोटो : istock
इसके बाद आपको चाहिए घी या फिर बटर, तेल, आधा कप मैदा, काली मिर्ची पाउडर, नमक और पानी। इन सब चीजों की मदद से टेस्टी और हेल्दी पोटैटो पॉकेट्स बनाए जा सकते हैं। अब बात करते हैं कि आखिर इसे बनाना कैसे है। सबसे पहले आपको एक बर्तन में घी या फिर बटर डालकर इसे हल्का गर्म करना है और फिर इसमें प्याज डालकर तब तक भूनना है, जब तक कि ये सुनहरे रंग का न हो जाए।

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प्रतीकात्मक तस्वीर - फोटो : pixabay
फिर इसे गैस से नीचे निकालकर इसमें उबले आलू को भी अच्छे से मिला लें और साथ में काली मिर्च पाउडर और नमक डालकर इन सबको अच्छे से मिला लें। इसके बाद आपको एक अलग बर्तन में मैदा डालना है और इसमें तेल और नमक डालना है। इसके बाद इसमें पानी डालकर इसे अच्छे से गूंथ ले, जैसे आप आटा गूंथते हैं। जब आप इसे गूंथ लें तो फिर इसे थोड़ी देर छोड़ दें, ताकि ये अच्छे से सेट हो जाए। इसे सेट होने में 10 से 15 मिनट का समय लग सकता है और इसके बाद ये बनाने के लिए बिल्कुल तैयार है।
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प्रतीकात्मक तस्वीर - फोटो : istock
इसके बाद आपको आटे की छोटी-छोटी लोई बनाकर इसमें आलू भरना है और फिर इनके किनारों को अच्छे से मोड़ लेना है, ताकि आलू बाहर न निकले। इसके बाद आपको बेकिंग ट्रे पर मक्खन या फिर घी लगाना है और फिर प्रीहीट अवन में सुनहरा होने तक इन्हें बेक करना है। इसके अलावा आप इन्हें तेल में तल भी सकते हैं यानी जैसा आपको पसंद हो वैसे आप इन्हें बना सकते हैं। इसके बाद आपके पोटैटो पॉकेट्स तैयार हैं और आप इसे लाल या हरी चट्टनी के साथ अपने बच्चों को दे सकते हैं, और खुद भी इनका सेवन कर सकते हैं।
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