आमतौर पर मोमोज खाना सभी को पसंद होता है। इस समय कोरोना वायरस की वजह से बाहर के खाने से परहेज करना ही ठीक है। आप घर में भी आसानी से मोमोज बना सकती हैं। आपको मोमोज बनाने में सिर्फ 20 मिनट का समय लगेगा। आज इस लेख के माध्यम से हम आपको घर में आटे के पनीर मोमोज बनाने की विधि बताएंगे। आप जब चाहे तब घर में स्वादिष्ट आटे के पनीर मोमोज बना सकती हैं। अगली स्लाइड्स में जानिए आटे के पनीर मोमोज बनाने की रेसिपी...
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प्रतीकात्मक तस्वीर
- फोटो : social media
आटे के पनीर मोमोज बनाने के लिए जरूरी सामग्री
गेहूं का आटा
नमक
पनीर
तेल
शिमला मिर्च
गाजर
हरी मिर्च
अदरक
काली मिर्च पाउडर
नमक
अगली स्लाइड्स में जानिए आटे के पनीर मोमोज बनाने की रेसिपी...
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स्टेप 1
सबसे पहले एक बॅाउल में गेहूं को आटे को छान लें और उसमें नमक डालकर अच्छी तरह से आटे को गूंथ लें। इसके बाद तेल लगाकर आटे को फिर से गूंथ लें और 15 मिनट तक आटे को ढककर रख दें।
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स्टेप 2
सभी सब्जियों को काट लें और पनीर तो अच्छे से मैश कर लें। इसके बाद स्टफिंग के लिए एक पैन ले लें और उसमें तेल डाल लें। तेल गर्म होने के बाद उसमें सभी सब्जियां और मसाले डाल दें और 3 से 4 मिनट तक तेज आंच में भून लें। फिर इसमें पनीर डाल दें। पनीर डालने के 1 मिनट बाद गैस को बंद कर दें और मिक्सचर को ठंडा होने के लिए रख दें।
अब आटे को अपनी पसंद की शेप देकर उनमें स्टफिंग भरकर तैयार करें। अगर आपके पास इडली का सांचा हो तो उसमें पानी डाल लें और उसे उबलने के लिए रख दें। इडली कि सभी खांचे ग्रीस कर लें। आपने सभी में एक-एक मोमो रखकर मीडियम आंच पर 15 से 20 मिनट तक पकाने हैं। इन तीन स्टेप्स में मोमोज बनकर तैयार हो जाएंगे।