फ्री ई-पेपर
पर्सनलाइज़्ड फ़ीड
पर्सनलाइज़्ड नोटिफ़िकेशन
चलते-फिरते ख़बरें
लॉयल्टी रिवॉर्ड्स
विज्ञापन

घर पर बिना ओवन के भी बन सकता है स्वादिष्ट और हेल्दी पिज्जा, जानें रेसिपी

Wed, 28 Jul 2021 10:33 AM IST
प्रकाश चंद जोशी लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
विज्ञापन
1 of 5
प्रतीकात्मक तस्वीर - फोटो : Pixabay
हम घर पर कई तरह की खाने की चीजें बनाते हैं, जैसे समोसे, टिक्की, ब्रेड पकोड़े, मोमोज आदि। हम हर दिन कोशिश करते हैं कि खाने की कई ऐसी चीजें बनाए, जिन्हें खाकर हमारा दिल खुश हो जाए। लेकिन फिर भी एक चीज ऐसी है जिसे खाने के लिए लोग बाहर जरूर जाते हैं, और वो चीज है पिज्जा। लेकिन अगर हम कहें कि अब आप घर पर ही एक स्वादिष्ट पिज्जा बना सकते हैं, और वो भी बिना ओवन के, तो फिर आप क्या कहेंगे? अगर आपको यकीन नहीं आ रहा तो चलिए आपको बताते हैं कि आखिर आप घर पर ही बिना ओवन के कैसे पिज्जा तैयार कर सकते हैं। जो आपकी सेहत के लिए भी अच्छा हो सकता है।
विज्ञापन

2 of 5
प्रतीकात्मक तस्वीर - फोटो : pixabay
सबसे पहले आपको बताते हैं कि आपको स्वादिष्ट और सेहत के लिए फायदेमंद पिज्जा बनाने के लिए क्या-क्या सामग्री चाहिए। इसके लिए आपको सबसे पहले दो कप मैदा चाहिए, एक कप का चौथा हिस्सा यानी एक चौथाई कप दही चाहिए, थोड़ा सा तेल चाहिए, आधा चम्मच आपको बेकिंग सोडा चाहिए, आधा चम्मच बेकिंग पाउडर चाहिए, नमक चाहिए और आपको चीनी भी चाहिए। इन सब चीजों की मदद से ही आप घर पर पिज्जा तैयार कर सकते हैं।
विज्ञापन

3 of 5
प्रतीकात्मक तस्वीर - फोटो : iStock
अब जान लेते हैं बिना ओवन वाले पिज्जा को बनाने की विधि के बारे में। इसके लिए आपको सबसे पहले एक बर्तन में दही, मैदा, बेकिंग पाउडर, तेल, बेकिंग सोडा, नमक और चीनी डालनी है, और फिर इन सबको अच्छे से मिला लेना है। इसके बाद इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालें और आटे की तरह ही इसे गूंथकर नरम आटा तैयार कर लें। फिर इस पर तेल लगाएं, ताकि ये थोड़ा चिकना हो जाए और फिर इसे एक घंटे तक ऐसे ही छोड़ दें ताकि ये सेट हो जाए। इसके लिए आपको इसे अच्छे से ढककर रखना होगा।

4 of 5
pizza base - फोटो : istock
वहीं, जब एक घंटा हो जाए तो फिर इस आटे को हल्का मलें और फिर और चिकना कर लें। इसके बाद इसकी लोई बनाए और इस पर सूखा मैदा लगाकर इसे बेल लें। फिर आपको एक प्लेन प्लेट लेनी है और इस पर तेल लगाना है। वहीं, जो बेलकर आपने रोटी तैयार की है उसे इस पर रख लें और इस पर हल्के से छेद बना लें। इसके बाद आपको इस पिज्जा के बेस यानी रोटी पर पिज्जा सॉस लगाना है। ध्यान रहे इसे अच्छे से इस पर लगा लें ताकि स्वाद बराबर आ सके।
विज्ञापन
विज्ञापन

5 of 5
प्रतीकात्मक तस्वीर - फोटो : Pixabay
फिर आपको इस पर अपने स्वादानुसार मोजरेला चीज डालना है। वहीं, आपने पिज्जा पर कई तरह की सब्जी देखी होगी। इसलिए आपको भी गाजर, शिमला मिर्च, प्याज, भुट्टे के दाने, मटर और काली मिर्च, चाट मसाला, चिली फ्लेक्स यानी लाल मिर्च के दानों को इस पिज्जा बेस पर डालना है। इसके बाद एक कढ़ाई को गर्म करें और उस पर अच्छी मात्रा में नमक डालें और इसके ऊपर एक स्टेंड रखकर इस पर पिज्जा वाली प्लेट को रखें। फिर इसे धीमी आंच पर 20 से 25 मिनट तक पकाएं। इसके बाद आपका बिना ओवन वाला स्वादिष्ट और हेल्दी पिज्जा तैयार है।
विज्ञापन
Next
AU ऐप में पढ़ें