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Kitchen Hacks: बिना स्टीमर की मदद से घर पर गर्म करें मोमोज और इडली, बेहद आसान है तरीका

Wed, 18 Jan 2023 12:17 PM IST
श्रुति गौड़ लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली

सार

आज हम आपको ऐसी तरकीब के बारे में बताने जा रहे हैं जिसकी मदद से आप घर पर ही बिना स्टीमर के खाना पका सकते हैं। इसकी मदद से आपको मोमोज, इडली, ढोकला जैसे खाने के आइट्म को गर्म करने में मदद मिलेगी। 
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बिना स्टीमर की मदद से घर पर गर्म करें मोमोज और इडली - फोटो : pixabay
Kitchen Hacks: ऐसा कहा जाता है स्टीम किया हुआ खाना सबसे हेल्दी होता है। खाना बनाने की ये विधि काफी आसान भी होती है। जब भी बात आती है खाने को स्टीमर की मदद से बनाने की तो खास तरीके के बर्तनों का ख्याल दिमाग में आता है। जिनकी मदद से खाने को पकाने के साथ-साथ गर्म भी किया जा सकता है।

आज हम आपको ऐसी तरकीब के बारे में बताने जा रहे हैं जिसकी मदद से आप घर पर ही बिना स्टीमर के खाना पका सकते हैं। इसकी मदद से आपको मोमोज, इडली, ढोकला जैसे खाने के आइट्म को गर्म करने में मदद मिलेगी। मोमोज और ढोकला तो आप इसकी मदद से घर में ही बना सकते हैं। आइए आपको बताते हैंं इसका सही तरीका।
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मोमो - फोटो : istock
ऐसे बनाएं बिना स्टीमर के खाना

भाप की मदद से खाना बनाना काफी आसान होता है। इसके लिए आप प्रेशर कुकर, कढ़ाही या फिर पतीले का इस्तेमाल कर सकते हैं। 
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कैसे करें कुकर का इस्तेमाल  - फोटो : istock
कैसे करें कुकर का इस्तेमाल 

प्रेशर कुकर में खाना स्टीम करने के लिए सबसे पहले उसमें एक बाउल रखें। ये खाना रखने के लिए स्टैंड का काम करेगा। इस बात का ध्यान रखें कि बाउल का मुंह नीचे की तरफ हो। अब इसमें 2 से 3 कप पानी डाल कर उसे गर्म करें। इस बात का ध्यान रखें ये पानी बाउल पर रखी प्लेट तक ना पहुंचे। अब अपने खाने को प्लेट पर रख दें। कुकर को बंद करते समय उसकी सीटी जरूर निकाल दें। 

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इतने मिनट तक पकाएं - फोटो : istock
इतने मिनट तक पकाएं
  • मोमोज को इस तरह से पकने में 15 से 20 मिनट लगता है।
  • ढोकले को इस तरह से पकने में 20 से 25 मिनट लगता है। 
  • इडली को ऐसे पकने में 10 मिनट लगता है। 
  • महज 5 से 10 मिनट मे आपकी सब्जियां इस तरीके से पक जाती हैं। 
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इडली - फोटो : Pixabay
पतीले या कढ़ाई में ऐसे गर्म करें खाना

ठीक कुकर की तरह ही इसमें भी बाउल को उल्टा करके रखना है। इसके ऊपर प्लेट रखकर आप इस पर अपना खाना रख दीजिए। कढ़ाई या पतीले को अच्छे से बंद करना बेहद जरूरी है। 
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इतने मिनट तक पकाएं - फोटो : istock
इतने मिनट तक पकाएं
  • मोमोज को इस तरह से पकने में 15 से 20 मिनट लगता है।
  • ढोकले को इस तरह से पकने में 20 मिनट लगते हैं। 
  • इडली को ऐसे पकने में 8 से 10 मिनट लगता है। 
  • महज 5 से 10 मिनट मे आपकी सब्जियां इस तरीके से पक जाती हैं। 
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