Golgappa Recipe: घर पर ऐसे बनाएं बाजार जैसे कुरकुरे गोलगप्पे और चटपटा पानी

Golgappa Recipe: भारत देश अपने खानेपान की वजह से काफी पहचाना जाता है। यहां के हर राज्य का खाना काफी अलग है। चाहे साउथ का डोसा हो या फिर महाराष्ट्र का वड़ा पाव, इन पकवानों ने तो विदेशों तक में अपनी अलग पहचान बना ली है। अगर बात करें देश के सबसे पसंदीदा और फेमस स्ट्रीट फूड की तो इसका नाम गोलगप्पे हैं। गोलगप्पे को कई अलग नामों से पहचाना जाता है। कहीं इसे पानीपुरी कहा जाता है तो कहीं पुचका, कहीं तो इसे बताशे भी कहा जाता है।

वैसे तो भारत की हर गली के बाहर आपको गोलगप्पे बिकते हुए मिल जाएंगे, लेकिन बरसात के मौसम में लोग बाहर के गोलगप्पे खाने से थोड़ा पीछे हटते हैं। ऐसे में आज हम आपको घर पर ऐसे बताशे बनाने सिखाएंगे, जिसको खाकर आपके मुंह का स्वाद भी बदल जाएगा। घर पर बने होने की वजह से इसे आप बेधड़क खा सकते हैं, इसे खाकर आपको पेट खराब होने का डर नहीं रहेगा। 

• गेहूं का आटा
• सूजी
• तेल
• नमक

• पानी 1 लीटर
• पुदीना 50 ग्राम
• हरा धनिया 50 ग्राम
• अदरक 1 छोटा टुकड़ा
• चाट मसाला 1 टेबल स्पून
• अमचूर पाउडर 1 चम्मच
• काली मिर्च चुटकी भर

• हरी मिर्च 4
• नींबू रस 5 चम्मच
• गोलगप्पे का मसाला 2 चम्मच
• इमली पल्प 3 चम्मच
• नमक स्वादानुसार