सर्दियों में ट्राई करें ये पांच डिश, घरवाले खाकर हो जाएंगे खुश

सर्दियों का मौसम शुरू होते ही तरह-तरह का खाना खाने का जी करता है। साथ ही इसे बनाने में भी मजा आता है। क्योंकि इस मौसम में बहुत सारी वैराइटी की सब्जियां आसानी से मार्केट में मिल जाती हैं। तो अगर आप खाना खाने और बनाने की शौकीन हैं तो इस सर्दी इन पांच तरह की गर्मागर्म डिश को जरूर अपने लंच और डिनर में शामिल करिएगा। आगे की स्लाइड में जानिए कौन सी हैं वो खास डिश।

सरसों का साग और मक्के की रोटी पंजाब की लोकप्रिय डिश है। वैसे आप इसे किसी भी मौसम में खा सकती हैं, लेकिन सर्दियों में इसे खाने के कई फायदे हैं। सरसों के साग में ढेर सारा घी और मक्खन डालकर खाने से इसके स्वाद का मजा दुगुना हो जाता है।

कश्मीरी पालक का साग आयरन से भरपूर डिश है। इसे लहसुन और सरल मसालों के इस्तेमाल से बनाया जाता है, जो इस साग के स्वाद में चार चांद लगा देता है। इसे आप अपने रोज के खाने में भी बना सकती हैं।

चौलाई के साग में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन-ए, मिनरल और आयरन प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। पेट और कब्ज के लिए चौलाई का साग बहुत अच्छा माना जाता है।

गाजर और मेथी दोनों ही स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी हैं। ऐसे में गाजर और मेथी का साग आपको स्वाद देने के साथ-साथ स्वस्थ भी रखेगा।

अगर आप कुछ हल्का शाकाहारी खाना चाहती हैं, तो यह डिश अच्छा विकल्प हो सकती है। कद्दू एक लो कैलोरी सब्जी है, जोकि स्वास्थ्य के लिहाज से भी बहुत अच्छी होती है।
अनडियू
यह गुजरात का प्रसिद्ध क्षेत्रीय व्यंजन है। यह बैंगन, बीन्स, रतालू, आलू और कच्चे केले जैसी सब्जियों के मिश्रण के साथ बनाया जाता है और बहुत लजीज होता है।