चार दिन का छठ उत्सव चल रहा है। छठ पूजा में आज का दिन सबसे अहम होता है। आज के दिन ही महिलाएं तालाब पर जाती हैं और डूबते सूरज को अर्घ देती हैं। मान्यता है कि इस पूजा में कोई भी व्यक्ति कोई मन्नत मांगता है तो वह पूरी हो जाती है। छठी मईया को प्रसन्न करने के लिए छठ पूजा में तरह-तरह के भोग और पकवान बनते हैं। चार दिन तक चलने वाले इस खास त्योहार पर हर दिन छठ मईया को स्वादिष्ट पकवान का भोग लगाया जाता है। छठ के प्रसाद में ठेकआ का खास महत्व है। हालांकि छठ पूजा में गुड़ से बने एक खास भोग का भी महत्व होता है। छठ पूजा में दूध और गुड़ का खास प्रसाद बनाया जाता है। ये एक तरह की खीर होती है, जिसे खरना के दिन बनाया जाता है और गुड़ की इस खीर को रसिया कहते हैं। कुछ लोग रसिया को सही तरीके और स्वादिष्ट नहीं बना पाते। रसिया खीर को बनाने की खास रेसिपी है। इस रेसिपी से गुड़ की खीर का स्वाद बढ़िया लगता है। चलिए जानते हैं रसिया बनाने की आसान रेसिपी।