Healthy Diet: शरीर के लिए क्यों जरूरी है फाइबर? इसकी कमी से किन समस्याओं का हो सकता है खतरा

शरीर ठीक तरीके से काम करता रहे इसके लिए जरूरी है कि हमें आहार से पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व मिलते रहें। विटामिन-सी और डी, प्रोटीन और कैल्शियम जैसे पोषक तत्वों की खूब चर्चा होती रहती है, पर क्या आप जानते हैं कि हमें इन्हीं पोषक तत्वों की तरह रोजाना फाइबर की भी जरूरत होती है?

फाइबर हमारे पाचन को ठीक रखने के लिए सबसे जरूरी तत्व है। फाइबर मल को नरम बनाता है जिससे कब्ज की आशंका दूर होती है। अगर आप भरपूर मात्रा में फाइबर वाली चीजें खाते हैं तो ये आंतों को स्वस्थ रखने में काफी मददगार हो सकता है।

मुख्य रूप से फलों, सब्जियों, साबुत अनाज और कुछ प्रकार के बीजों में फाइबर पाया जाता है। अगर शरीर में फाइबर की कमी हो जाए तो स्वास्थ्य पर कई प्रकार के नकारात्मक प्रभाव पड़ सकते हैं।  आइए जानते हैं कि फाइबर की कमी से किस तरह की दिक्कतें हो सकती हैं?

फाइबर क्यों जरूरी है?

फाइबर आपके पेट के ठीक रखने, आंतों में गुड बैक्टीरिया को पोषण देने के लिए तो जरूरी है ही साथ ही इसकी मदद से ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल जैसी समस्याओं को भी कंट्रोल रखा जा सकता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञ कहते हैं, अगर आपका पाचन ठीक है तो इसका मतलब है कि आप स्वस्थ हैं। आहर में फाइबर वाली चीजों को शामिल करके पाचन को स्वस्थ रखने में मदद मिल सकती है।

अगर आपके आहार में फाइबर वाली चीजों की मात्रा कम है या फिर शरीर में फाइबर की कमी हो जाए तो इसके कई तरह के दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

कब्ज और आंतों की समस्याओं का खतरा

फाइबर की कमी होने से मल सख्त हो जाता है जिससे कब्ज की समस्या हो सकती है। फाइबर की कमी होने से पेट फूलने, गैस और अपच जैसी दिक्कतें भी होने लगती हैं। लंबे समय तक बनी रहने वाली फाइबर की कमी के कारण बड़ी आंतों में दिक्कत हो सकती है और इसके कारण डायवर्टीकुलिटिस नामक बीमारी का जोखिम हो सकता है। कब्ज की समस्या पूरे पाचन तंत्र के लिए समस्याएं बढ़ा देती है।

शुगर और कोलेस्ट्रॉल बढ़ने का खतरा

घुलनशील फाइबर पानी में मिलकर आपके पेट में जेल जैसा पदार्थ बनाते हैं, जिससे पाचन धीमा हो जाता है। यह आपके रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है। ऐसे में यदि आहार में फाइबर की कमी है तो इसके कारण ब्लड शुगर बढ़ सकता है।  घुलनशील फाइबर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मदद करता है। इसकी कमी से रक्त में बैड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ने का खतरा रहता है जिससे हृदय स्वास्थ्य की दिक्कतें बढ़ सकती हैं।

फाइबर की कमी को कैसे पूरा करें

विभिन्न प्रकार के फलों और सब्जियों को अपने आहार में शामिल करके फाइबर की पूर्ति की जा सकती है। सेब, नाशपाती, ब्रोकली, गाजर और पालक आदि में फाइबर होता है। साबुत अनाज फाइबर का सबसे अच्छा स्रोत हैं। ब्राउन राइस, होल व्हीट और ओट्स को आहार की हिस्सा बनाएं। बादाम, चिया सीड्स और अलसी के बीज जैसे नट्स और बीज भी फाइबर प्रदान करते हैं।

इन सबके साथ पर्याप्त मात्रा में पानी पीना भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह फाइबर को पचाने मदद करता है।



-------------------------
नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस से एकत्रित जानकारियों के आधार पर तैयार किया गया है। 

अस्वीकरण: अमर उजाला की हेल्थ एवं फिटनेस कैटेगरी में प्रकाशित सभी लेख डॉक्टर, विशेषज्ञों व अकादमिक संस्थानों से बातचीत के आधार पर तैयार किए जाते हैं। लेख में उल्लेखित तथ्यों व सूचनाओं को अमर उजाला के पेशेवर पत्रकारों द्वारा जांचा व परखा गया है। इस लेख को तैयार करते समय सभी तरह के निर्देशों का पालन किया गया है। संबंधित लेख पाठक की जानकारी व जागरूकता बढ़ाने के लिए तैयार किया गया है। अमर उजाला लेख में प्रदत्त जानकारी व सूचना को लेकर किसी तरह का दावा नहीं करता है और न ही जिम्मेदारी लेता है। उपरोक्त लेख में उल्लेखित संबंधित बीमारी के बारे में अधिक जानकारी के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श लें।