सावधान: कहीं आप भी तो नहीं करते ज्यादा नमक का सेवन? हो सकती हैं ये गंभीर बीमारियां

Medically Reviewed by Dr. Rajesh Mundeja 

डॉ राजेश मुंडेजा 
जनरल फिजीशियन, उजाला सिग्नस अस्पताल  
डिग्री- एम.बी.बी.एस, एमडी

किसी भी तरह के खाने में स्वाद लाने के लिए नमक का उपयोग बहुत ही जरूरी होता है। इसके बिना तो खाना बेस्वाद ही लगता है। लेकिन साथ ही इस बात का भी ध्यान रखना होता है कि संतुलित मात्रा में ही इसका इस्तेमाल भोजन को स्वादिष्ट बनाता है। अगर आप सब्जी वगैरह में ज्यादा नमक डाल देंगे तो आप उसे खा नहीं पाएंगे। हालांकि कई लोगों की आदत होती है कि वो अधिक मात्रा में नमक का सेवन पसंद करते हैं, लेकिन ध्यान रहे कि ऐसा करना आपके शरीर के लिए नुकसानदेह साबित हो सकता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन का कहना है कि लोगों को रोजाना मात्र पांच ग्राम ही नमक का सेवन करना चाहिए, जबकि अधिकतर लोग इसका दोगुना नमक का सेवन रोजाना करते हैं। विशेषज्ञ कहते हैं कि अधिक मात्रा में नमक खाने से कई सारी बीमारियां हो सकती हैं। आइए जानते हैं इनके बारे में... 

वैसे तो खाने में लोग कम नमक का इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन अगर आप पैकेट बंद खाद्य पदार्थों, जैसे चिप्स वगैरह का सेवन अधिक करते हैं, तो यह आपके लिए नुकसानदेह हो सकता है, क्योंकि आप ऐसी चीजों के जरिये ही नमक की अधिक मात्रा ले लेते हैं और उससे स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं होने लगती हैं। इसलिए ध्यान रखें और रोजाना तय मात्रा में ही नमक का सेवन करें। 

नोट: डॉक्टर राजेश मुंडेजा, सऊदी अरब, मॉरीशस, मालदीव और भारत सहित विभिन्न देशों में काम करने के साथ 25+ वर्षों के अनुभव वाले एक जाने-माने चिकित्सक हैं। इन्होंने बीकानेर के एसपी मेडिकल कॉलेज से एमबीबीएस और एमडी की डिग्री प्राप्त की है। इसके साथ इन्होंने सऊदी अरब के रक्षा मंत्रालय में चिकित्सा विशेषज्ञ के रूप में काम किया है और उजाला सिग्नस अस्पताल में शामिल होने से पहले आजमगढ़ उत्तर प्रदेश के महामृत्युंजय अस्पताल में निर्देशक, वरिष्ठ सलाहकार चिकित्सक और चिकित्सा विभाग के प्रमुख रहे हैं।  

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