डायबिटीज के मरीज रखें विशेष ध्यान, चीनी की मिठाइयों से रहें दूर

त्योहार पर मधुमेह के मरीजों को मन मसोस कर रह जाना पड़ता है। वे चाहते हैं कि थोड़ी सी मिठाई का सेवन कर लें, लेकिन परिजन टोकते रहते हैं। ऐसे में परिजनों को भी ध्यान देना चाहिए। मधुमेह के मरीजों के लिए नेचुरल चीनी का प्रयोग करें। मधुमेह पीड़ित को भी इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि वह खाई गई मिठाई को पचाने के लिए शारीरिक श्रम जरूर करे। आमतौर पर जितना पैदल चलते हैं, मिठाई खाने के बाद उसे बढ़ा दें। यह कहना है केजीएमयू की सीनियर डायटीशियन दीप्ति रावत का।
 

यदि खानपान पर नियंत्रण रखा जाए तो कई बीमारियां नजदीक नहीं आती हैं, लेकिन दूसरी बढ़ी चुनौती होती है कि बीमारी होने के बाद उसे नियंत्रित करना। इस चुनौती में नेचुरल चीनी का इस्तेमाल किया जा सकता है। इसका कोई साइड इफेक्ट भी नहीं होता है। आमतौर पर लोग कहते हैं नेचुरल चीनी में स्वाद वैसा नहीं है। इस बात पर जाने माने सेफ संजीव कपूर ने भी सहमति जताई है, लेकिन दो तीन हफ्ते तक इसका प्रयोग किया जाए तो स्वाद आ जाता है।
 

घर की मिठाई फायदेमंद
त्योहार पर बाजार के बजाय घर में बनी मिठाई का सेवन करना फायदेमंद रहता है। मधुमेह से ग्रसित व्यक्ति, गर्भवती महिलाएं अथवा शुगर के बॉर्डर लाइन पर पहुंच चुके लोग घर में बनी मिठाई का सेवन करें। इसके लिए नेचुरल चीनी के साथ फ्रूट को मिलाकर मिठाई बना सकते हैं। शहद का भी प्रयोग कर सकते हैं। मधुमेह के मरीज इस बात का ध्यान रखें कि वे इसका प्रयोग सिर्फ स्वाद के लिए करें।