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जानना जरूरी: इम्यूनिटी होगी मजबूत, बस इन पांच सब्जियों का रोजाना करें सेवन, जानें इनके गजब के फायदे

Fri, 04 Jun 2021 04:57 PM IST
प्रकाश चंद जोशी हेल्थ डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
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प्रतीकात्मक तस्वीर - फोटो : iStock
प्रिया पांडेय
डायटिशियन (आहार विशेषज्ञ), उजाला सिग्नस हॉस्पिटल
डिग्री- बी.एस.सी. (मानव पोषण)
अनुभव- 8 वर्ष

Medically Reviewed by Ms. Priya Pandey

पिछले साल से जब से कोरोना वायरस महामारी हमारे बीच आई है, तब से हर कोई परेशान है। ये वायरस लोगों को संक्रमित कर रहा है, जिसकी वजह से लंबे समय तक लोगों को अपनों से दूर होना पड़ रहा है, तो काफी लोगों को इस वायरस की वजह से अपनी जान तक गंवानी पड़ रही है। ऐसे में इस बात पर शुरू से जोर दिया जा रहा है कि हर किसी को अपनी इम्यूनिटी यानी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करना है, क्योंकि कमजोर इम्यूनिटी वालों के लिए कोरोना घातक साबित हो रहा है। ऐसे में हर कोई अपने-अपने तरीके से अपनी इम्यूनिटी को मजबूत करने में लगा है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि पांच ऐसी सब्जियां हैं जिनका सेवन करने से आपकी इम्यूनिटी मजबूत होने में मदद मिल सकती है? शायद नहीं, तो चलिए जानते हैं इनके बारे में।
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प्रतीकात्मक तस्वीर - फोटो : Pixabay
नींबू
  • नींबू में विटामिन-सी, विटामिन- बी6, एसिड, कॉपर, राइबोफ्लेविन, मैंगनीज, थियामिन, और अन्य एंटीऑक्सीडेंट की काफी अच्छी मात्रा पाई जाती है। ये सभी व्यक्ति के शरीर की इम्यूनिटी को मजबूत करने में मदद कर सकते हैं। आप नींबू को अपने खाने में, नींबू का पानी बनाकर या फिर नींबू वाली चाय बनाकर इसका सेवन कर सकते हैं।
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पालक के फायदे - फोटो : Pixabay
पालक
  • हरी सब्जियां हमारे स्वास्थ्य को कई लाभ देती हैं। वहीं, पालक का सेवन करना तो फायदेमंद होता ही है। पालक में बीटा-कैरोटीन और ल्यूटिन एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं। पालक में पाए जाने वाला एंटीऑक्सीडेंट्स कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करता है। वहीं, पालक में पाए जाने वाले विटामिन-ए की वजह से ये हमारी आंखों को स्वस्थ रखने का काम भी करता है।

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प्रतीकात्मक तस्वीर - फोटो : Pixabay
शिमला मिर्च
  • शिमला मिर्च में बीटा कैरोटीन, खनिज, विटामिन आदि जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो हमारी इम्यूनिटी को मजबूत करने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा शिमला मिर्च का सेवन करना इसलिए भी ज्यादा फायदेमंद माना जाता है, क्योंकि इसमें किसी अन्य खट्टे फल के मुकाबले विटामिन-सी की मात्रा ज्यादा होती है।
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ब्रोकली - फोटो : Pixabay
ब्रोकली
  • ब्रोकली का सेवन करना हमारी सेहत के लिए काफी लाभकारी माना जाता है। ब्रोकली में ग्लूकोसाइनोलेट और सल्फोराफेन पाए जाते हैं, जो हमारी कैंसर जैसी खतरनाक बीमारी को रोकने में मदद करने के अलावा अन्य बीमारियों से भी बचाने में मदद करते हैं। आप सलाद, उबालकर, या सब्जी के रूप में इसका सेवन कर सकते हैं।
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प्रतीकात्मक तस्वीर - फोटो : Pixabay
लहसुन
  • लहसुन में कई लाभकारी पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी लाभकारी होते हैं। लहसुन में एलिसिन पाया जाता है, जिसकी वजह से ये हमारे शरीर को कई फायदे देता है। हम अपने भोजन में लहसुन का इस्तेमाल कर सकते हैं, ताकि हमारी इम्यूनिटी मजबूत होने के साथ ही ये हमें अन्य बीमारियों से कोसों दूर रखने में भी मदद कर सके।

नोट: प्रिया पांडेय योग्य और अनुभवी डायटिशियन (आहार विशेषज्ञ) हैं। उन्होंने कानपुर के सी.एस.जे.एम. विश्वविद्यालय से मानव पोषण में बी.एस.सी. किया है। उन्होंने कानपुर के आभा सुपर स्पेशलिटी अस्पताल में आहार विशेषज्ञ के रूप में काम किया है। उन्होंने जीएसवीएम मेडिकल कॉलेज में पोषण व्याख्यान के विषय के प्रतिनिधि के रूप में भी भाग लिया है। उनका इस क्षेत्र में 8 वर्ष का लंबा अनुभव है। 

अस्वीकरण: अमर उजाला की हेल्थ एवं फिटनेस कैटेगरी में प्रकाशित सभी लेख डॉक्टर, विशेषज्ञों व अकादमिक संस्थानों से बातचीत के आधार पर तैयार किए जाते हैं। लेख में उल्लेखित तथ्यों व सूचनाओं को अमर उजाला के पेशेवर पत्रकारों द्वारा जांचा व परखा गया है। इस लेख को तैयार करते समय सभी तरह के निर्देशों का पालन किया गया है। संबंधित लेख पाठक की जानकारी व जागरूकता बढ़ाने के लिए तैयार किया गया है। अमर उजाला लेख में प्रदत्त जानकारी व सूचना को लेकर किसी तरह का दावा नहीं करता है और न ही जिम्मेदारी लेता है। उपरोक्त लेख में उल्लेखित संबंधित बीमारी के बारे में अधिक जानकारी के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श लें।
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