Delhi: फूड हब को मिलेगी विश्वस्तरीय पहचान, दिल्ली सरकार ने बनाई यह योजना

फूड हब के रूप में विकसित किए जा रहे बाजार में बेहतर सड़क, बिजली, पानी व सफाई का इंतजाम होगा। छह हफ्ते के अंदर एक डिजाइन प्रतियोगिता कराकर देश की मशहूर आर्किटेक्चर फर्म से विकसित करने के लिए डिजाइन पेश करने के लिए कहा जाएगा। 12 सप्ताह में ठेका देकर दोनों जगह काम शुरू कर दिया जाएगा।

मुख्यमंत्री अरविंद केजरीवाल ने कहा कि देश में बेरोजगारी गंभीर समस्या है। दिल्ली में भी काफी बेरोजगार युवा हैं। कई प्रयासों से करीब 12 से 13 लाख युवाओं को रोजगार दिया गया है। आने वाले पांच साल में 20 लाख युवाओं को रोजगार देने का लक्ष्य रखा गया है। दिल्ली को फूड कैपिटल ऑफ इंडिया कहा जाता है। यहां साउथ इंडियन, मराठी, गुजराती, बंगाली समेत देश-दुनिया का हर तरह का खाना मिलता है। इटेलियन, चाइनीज समेत एशिया के कई देशों के लजीज व्यंजन भी यहां मिलते हैं। इसे ध्यान में रखकर जितने फूड हब हैं, उन्हें विकसित करने का निर्णय सरकार ने लिया है। 

पकवान को मिलेगी नई पहचान
दिल्ली में तिब्बती मोमोज से लेकर गोल गप्पे, दाल मखनी, बेस्ट बटर चिकन या सभी के पसंदीदा छोले-भठूरे और परांठे तक का स्ट्रीट फूड है। ये जगह सांस्कृतिक और ऐतिहासिक तौर पर समृद्ध हैं। यहां मिलने वाली खाद्य सामग्री पीढ़ियों से चली आ रही सदियों पुरानी रेसिपी पर आधारित हैं। इन्हें ही और अधिक लोकप्रिय बनाया जाएगा। फूड हब विकसित होने से ग्राहकों की संख्या भी बढ़ेगी। इन फूड हब को पर्यटन स्थल के तौर पर विकसित किया जाएगा। सड़कें, सीवेज, लाइट और पार्किंग व्यवस्था होगी।