पीयू के छात्रों ने शुरू किया स्टार्टअप.. फलों को बिना रसायन के रख रहे सुरक्षित

कैमिकल इंजीनियरिंग विभाग के छात्र सौरव कांसल व विभूषित सिंह ने बताया कि उनके दिमाग में विचार कि फलों का प्रयोग बड़ी संख्या में लोग करते हैं। कोल्ड स्टोरेज में रखे फल बाजारों में आते हैं। यह फल सेहत के लिए भी हानिकारक हो सकते हैं, क्योंकि उनको सुरक्षित रखने के लिए रसायन आदि का प्रयोग किया जाता है। इस बारे में सोचा कि ऐसी तकनीक बनाई जाए जिसके जरिेए लोगों को लाभ मिले। शरीर पर प्रतिकूल प्रभाव न हो। इन छात्रों ने देश के कई कोल्ड स्टोरेज का भ्रमण किया। उसके बाद फूड तकनीक तैयार कर स्टार्टअप शुरू करने का विचार बनाया। मदद के लिए कैमिकल इंजीनियरिंग विभाग के प्रोफेसर सुशील कांसल सामने आए।
बाग लेते हैं किराये पर, तकनीक के अनुसार फल करते हैं तैयार
इन छात्रों ने हरियाणा के यमुनानगर में एक छोटा कोल्ड स्टोरेज लिया और फलों को सुरक्षित रखना शुरू कर दिया। वे बाजार से फल नहीं खरीदते। सीधे किसी किसान के खेत या बाग में जाते हैं और उसे किराये पर लेते और अपनी तकनीक के अनुसार फल तैयार कर लाते हैं और फिर उन्हें छोटे-छोटे बक्से तैयार करलोगों तक पहुंचाते हैं। पीयू ने इस कार्य की सराहना की। अन्य विद्यार्थियों को भी प्रेरित करने के लिए कहा ताकि वह स्टार्टअप शुरू कर सकें।