सर्दी के मौसम में गर्म-गर्म कॉफी मिल जाए तो ठंड से राहत मिलती है और दिमाग भी तरोताजा हो जाता है। अब कॉफी घर पर भी बनाई जा सकती है और बाहर रेस्टोरेंट में जाकर भी पी जा सकती है।
यूं तो कॉफी कई प्रकार से बनाई जाती है, लेकिन ज्यादातर लोग रेस्टोरेंट्स में बनाई जाने वाली एस्प्रेसो कॉफी को पसंद करते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इस एस्प्रेसो कॉफी को घर पर भी बनाया जा सकता है। अब कैसे बनेगी ये कॉफी घर पर, आइए हम बताते हैं आपको-
कितने कप- 1
बनाने में समय- 8 मिनट
सामग्री-
कॉफी पाउडर- 1 चम्मच
चीनी- 1 चम्मच
दूध- 1 कप
पानी- 1 चम्मच
चॉकलेट पाउडर- चुटकीभर
विधि-
एक कप में कॉफी पाउडर और चीनी मिलाएं। उसमें थोड़ा-सा गरम दूध डाल कर अच्छे से मिलाएं। इसके लिए चम्मच ले सकती हैं या फिर फेंटनी वाली मशीन। ध्यान रहे, इसे तब तक फेंटना है, जब तक पेस्ट हल्के ब्राउन रंग का ना हो जाए। जब इसमें झाग बनने लगे तब इसे फेंटना बंद कर दें। अब दूध को एक गहरे पैन में उबालें और कॉफी वाले कप में डालें। अब कॉफी में और ज्यादा झाग पैदा हो जाएगा। अब इस पर चॉकलेट पाउडर छिड़किए और सर्व कीजिए।