'बूचड़खानों पर अभियान मुस्लिमों को कारोबार से तोड़ने की साज़िश'

राज्य सरकार कहती है कि ये कार्रवाई किसी समुदाय के ख़िलाफ़ नहीं है लेकिन सरकार की बातों पर मुस्लिम समुदाय को भरोसा नहीं है। कुरैशी इस तर्क को नहीं मानते. वो कहते हैं, "पहले गोश्त (मीट) का काम बंद किया और दो दिन पहले सभी आरा मशीनें तोड़ दीं. वो भी मुसलमानों की थीं।"

शहर के बूचड़खाने बंद हैं. मीट खाने वाले परेशान हैं. रेस्त्रां और घरों में मीट उपलब्ध नहीं है। एक रेस्त्रां के मालिक ने कहा, "रामपुर मुस्लिम बहुल शहर है. यहाँ मुस्लिम और हिन्दू दोनों गोश्त के शौकीन हैं लेकिन अब सब्जियां खाई जा रही हैं"

बकरे, मुर्गियों और मछलियों के मीट की दुकानों के ख़िलाफ़ कोई कार्रवाई नहीं की जा रही है, लेकिन डर के मारे दुकानदार अपने मीट शॉप नहीं खोल रहे हैं। ख़बरें ऐसी भी हैं कि कुछ पुलिस वाले उत्तेजित होकर सभी तरह की मीट दुकानों को बंद करवा रहे हैं।

राज्य सरकार बार-बार कह रही है कि केवल अवैध बूचड़खाने बंद कराए जा रहे हैं. लेकिन रामपुर में क़ुरैशी समाज के अध्यक्ष ज़ाहिद क़ुरैशी कहते हैं कि अवैध बूचड़खाने होते ही नहीं हैं। उनके अनुसार लोगों को बूचड़खानों के बारे में जानकारी नहीं है।

वो कहते हैं बूचड़खाने दो तरह के होते हैं। एक पारंपरिक बूचड़खाने जो नगरनिगम या नगरपालिका के होते हैं और दूसरे आधुनिक मशीनों वाले बूचड़खाने जो सभी निजी हाथों में हैं और जहाँ का मीट केवल निर्यात के लिए होता है।

वो आगे कहते हैं, "मेरा कहना ये है कि यूपी में किसी प्राइवेट आदमी का कोई बूचड़खाना नहीं है. सारे बूचड़खाने नगर निगम और नगर पालिकाओं के हैं।" आधुनिक निजी बूचड़खानों के लिये लाइसेंस लेना पड़ता है. इस उद्योग में मुस्लिम और हिन्दू भागेदार हैं।