शरीर में आयरन की पर्याप्त मात्रा अच्छे स्वास्थ्य के लिए बेहद जरूरी है। इसकी कमी से एनीमिया, कमजोरी, थकान, चक्कर आना और कार्यक्षमता में कमी जैसी समस्याएं हो सकती हैं। डायटिशियन के अनुसार, रोजाना आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल करना चाहिए। इसके लिए पालक, मेथी, बथुआ जैसी हरी पत्तेदार सब्जियां, राजमा, लोबिया, सोयाबीन, चना और अन्य दालों का नियमित सेवन लाभदायक है। साथ ही गुड़, तिल, कद्दू के बीज, खजूर, किशमिश और अंजीर जैसे खाद्य पदार्थ भी आयरन के अच्छे स्रोत हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि लोहे के बर्तनों में भोजन पकाने से भी भोजन में आयरन की मात्रा बढ़ाने में मदद मिलती है। आयरन के बेहतर अवशोषण के लिए नींबू, आँवला, संतरा, अमरूद और टमाटर जैसे विटामिन-सी युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए। वहीं, भोजन के तुरंत पहले या बाद में चाय और कॉफी पीने से बचना चाहिए, क्योंकि इससे आयरन के अवशोषण पर असर पड़ता है। संतुलित आहार और पर्याप्त पानी का सेवन भी जरूरी है। यदि लगातार कमजोरी, थकान या चक्कर आने जैसे लक्षण दिखाई दें तो चिकित्सकीय जांच करानी चाहिए। आयरन की कमी होने पर किसी भी प्रकार का सप्लीमेंट डॉक्टर की सलाह के बिना नहीं लेना चाहिए।