दूध और डेयरी उत्पाद पोषक तत्वों से भरपूर

‘स्वस्थ जीवन के लिए डेयरी खाद्य पदार्थों के पोषण संबंधी दृष्टिकोण’ विषयक वेबिनार में मुख्य अतिथि भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद के महानिदेशक डॉ. मंगला राय ने कहा कि कोरोना महामारी के दौर में डेयरी खाद्य पदार्थों के सेवन से रोग प्रतिरोधक क्षमता का विस्तार होता है। एनडीआरआई करनाल के पूर्व संयुक्त निदेशक डॉ. आरके मलिक ने डेयरी विज्ञान के क्षेत्र में उत्कृष्टता की खोज को प्रोत्साहित करने की बात कही।बीएचयू डेयरी विज्ञान और खाद्य प्रौद्योगिकी विभाग के एचओडी प्रो. दिनेश चंद्र राय ने मानव स्वास्थ्य में दूध और डेयरी उत्पादों के महत्व पर प्रकाश डाला। वेबिनार में डॉ. अभिषेक दत्त त्रिपाठी, डॉ. तरुण वर्मा, डॉ. छाया गोयल सहित देश के विभिन्न जगहों से लोगों ने प्रतिभाग किया।