दूध के पैक प्रोडक्ट जैसे दही, लस्सी, पनीर और छाछ को पहली बार सरकार ने जीएसटी के दायरे में शामिल किया है, जिसकी वजह से ये प्रोडक्टस महंगे हो गए हैं। हालांकि राहत की बात ये है कि जीएसटी का असर हलवाई के यहां मिलने वाले दही और अन्य उत्पादों पर नहीं पड़ा है।
आगरा में पांच फीसदी जीएसटी बढ़ने से पैकेट बंद दूध, दही, लस्सी के दाम बढ़ गए हैं। पर, हलवाई का खुली दही जीएसटी की मार से बचा है। इसकी कीमत में अंतर नहीं आया है। हालांकि पिछले दो साल में खुली दही के दामों में 30 प्रतिशत तक इजाफा हो चुका है। अन्य दुग्ध उत्पादों के भाव भी पहले ही बढ़ चुके हैं।
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पैकेट बंद व ट्रेटा पैक में नई कीमत लागू हो गई है। खुले दही की कीमतों में कोई इजाफा नहीं है। वजीरपुरा स्थित लस्सी विक्रेता सोनू के अनुसार जीएसटी से पहले जिस कीमत पर दही व लस्सी बिक रही थी, वही कीमतें बरकरार हैं। हलवाई ने बताया कि दूध खरीद कर उसका दही जमाते हैं। दूध, दही सहित सभी दुग्ध उत्पादों पर पिछले दो साल में 25 से 30 प्रतिशत तक महंगाई बढ़ी है। उधर, पराग का 400 ग्राम पैकेट बंद दही 30 रुपये की जगह अब 31.50 रुपये में मिलेगा। 500 ग्राम छाछ का पैकेट 10 रुपये की जगह 15 रुपये में मिलेगा। मीठा दही 200 ग्राम की कीमत 21 रुपये हो गई है।
जहां से चले फिर वहीं पहुंचे
लंबे समय तक जारी रहा खुले दु्ग्ध उत्पादों का दौर फिर लौट रहा है। पहले भी दूध, दही, घी खुला मिलता था। पैकेट बंद सामग्री की कीमतों में वृद्धि के बाद फिर पुराना वक्त लौट सकता है। ऐसे में जहां से चले थे फिर वहीं पहुंच गए हैं। हाइजीन के कारण पैकेट बंद पदार्थों की मांग बढ़ी थी।