बना हुआ पनीर मिला, ये मिलावटी और घटिया प्रतीत हो रहा था। सेहत के लिए असुरक्षित देखते हुए इसे नष्ट करा दिया है। पामोलिन ऑयल की टिन जब्त कर ली है। पनीर और ऑयल का नमूना जांच के लिए लैब भेजा है। डेयरी का लाइसेंस भी निलंबित कर दिया है। नमूना फेल मिलने पर कानूनी कार्रवाई भी की जाएगी।
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ऐसे करें पहचान
1- अगर आप असली और नकली पनीर में पहचान करना चाहते हैं। ऐसे में आपको सबसे पहले पनीर को पानी में उबालना होगा। पानी में पनीर को उबालने के बाद उसको बाहर निकालकर ठंडा होने के लिए छोड़ देना है। इसके बाद पनीर जब ठंडा हो जाए। उस पर सोयाबीन या अरहर का पाउडर डालकर छोड़ देना है। अगर यह करने के बाद पनीर का रंग हल्का लाल होता है। ऐसे में पनीर को डिटर्जेंट या यूरिया की मदद से बनाया गया है।
2- असली पनीर का पता उसकी खुशबू की मदद से भी लगाया जा सकता है। नकली पनीर में किसी भी तरह की कोई खुशबू नहीं आती है। वहीं असली पनीर में दूध जैसी खुशबू आती है।
3- इसके अलावा असली और नकली पनीर के बारे में पहचान उसको उंगलियों से मसलकर भी की जा सकती है। अगर पनीर मसलने के बाद टूटकर गिर रहा है। ऐसे में इस बात की संभावना है कि पनीर नकली है।