काम की खबर: कैंसर और मोटापे से बचाएगी ये खास चाय

ये हमारे शरीर से फ्री रेडिकल हटाने में मददगार हैं। एंटी ऑक्सीडेंट्स को चाय के अलावा वाइन और अन्य हेल्थ ड्रिंक्स के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यह शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता (यानी की रोगों से लड़ने की ताकत) को और बढ़ाते हैं।

शोध के नतीजों को देखकर भारत सरकार का यह संस्थान टी फैक्ट्रियों के साथ मिलकर इसमें और सुधार के लिए काम करने जा रहा है। रिसर्च के जरिए इसे और भी ज्यादा बेहतर बनाने के प्रयास किए जाएंगे। जल्द ही कांगड़ा चाय नए रूप में आपको बाजार में आएगी।

कांगड़ा टी की मेडिसन वैल्यू को बरकरार रखने के लिए टी बोर्ड के सहयोग से सीएसआईआर एक प्रोजेक्ट पर काम करने जा रहा है। चाय तैयार करने की प्रक्रिया के दौरान एंटी ऑक्सीडेंट्स खत्म न हों, इसके लिए कांगड़ा चाय को बनाने की विधि में भी बदलाव किया जा रहा है।

इसके चार करोड़ का टी रिवाइवल प्रोजेक्ट शुरू किया जा रहा है। इस प्रोजेक्ट से जुड़े डा. आरके सूद का कहना है कि नई विधि से कांगड़ा टी में एंटी ऑक्सीडेंट्स तत्व मौजूद रहेंगे। ऐसे में कांगड़ा चाय कैंसर, मोटापा जैसी बीमारियों से बचाएगी। इससे लोगों को काफी ज्यादा फायदा होगा।