स्वाइन फ्लू जैसी जानलेवा बीमारी से बचाएगा ये मशरूम

औषधीय गुणों से भरपूर इस मशरूम का सालाना ग्लोबल कारोबार दो बिलियन डॉलर के करीब है। लिहाजा खुंब अनुसंधान केंद्र और नौणी विवि की सफलता के बाद प्रदेश के किसानों को व्यावसायिक उत्पादन के लिए प्रयास शुरू होने की बात कही जा रही है जिसमें केंद्र और राज्य सरकार की मदद भी ली जाएगी। यह खुलासा वीरवार को मशरूम शहर सोलन शहर में खुंब अनुसंधान केंद्र की 18वीं वर्षगांठ के दौरान वैज्ञानिकों ने किया है।

वैज्ञानिको के मुताबिक रयिशी मशरूम एंटीऑक्सिडेंट का एक बड़ा स्रोत है। यह पर्यावरण प्रदूषण और हानिकारक एजेंटों से त्वचा की रक्षा कर सकते हैं। इस दुर्लभ मशरूम के सक्रिय तत्व झुर्रियां, असमान त्वचा टोन, और त्वचा के छिद्रों को ठीक करने की क्षमता रखते हैं।

इसमें मौजूद पालिसाइक्राइडस बीटा ग्लूकोन जनरेट करते हैं। यह स्वाभाविक रूप से प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाते हैं। खासकर स्वाइन फ्लू के रोगियों के लिए यह रामबान माना जाता है। जबकि इसके कुछ गुण कैंसर, अलसर और एचआईवी के रोगियों के लिए कारगर साबित हो सकते हैं।

नौणी में वैज्ञानिकों की पहली कोशिश बेकार साबित हुई। लेकिन प्लांट पैथोलजी विभाग ने दूसरी कोशिश लकड़ी के आरे से निकलने वाले बुरादे से कंपोस्ट (खाद) तैयार करके की। यह कोशिश कामयाब रही। इसमें चौड़ी पत्ते वाले पेड़ों के बुरादे को इस्तेमाल किया गया। इसे पाली सेच्युरेटिड करके बीज डाला गया। कंट्रोल तापमान में पूरी देखरेख के साथ इसकी सफल पैदावार की गई।

यहां वैज्ञानिकों ने तलाशी संभावना
पिछले कुछ वर्षों से इस मशरूम का तैयार करने वाले नौणी विवि कि प्लांट पैथोलोजी विभाग के डॉ. धर्मेश गुप्ता ने बताया कि इसे 32 से 35 डिग्री के तापमान में तैयार किया जा सकता है। नौणी विवि में इसी तापमान को बनाकर यह मशरूम तैयार की है। इसे कांगड़ा, चंबा, हमीरपुर, ऊना, बिलासपुर, मंडी और सिरमौर के गर्म क्षेत्रों में खुली आवोहवा में तैयार किया जा सकता है।