Milk Purity Test: आप जिस दूध का सेवन कर रहे हैं वह मिलावटी तो नहीं? ऐसे करें पहचान

इन दिनों खाने पीने से जुड़ी कई वस्तुओं में जमकर मिलावट को अंजाम दिया जा रहा है। बीते सालों में मिलावट से जुड़ी कई शिकायतें सामने निकलकर आई हैं। दूध हम में से अधिकतर लोग पीते हैं। दूध में अच्छी मात्रा में प्रोटीन, विटामिन्स और मिनरल्स होते हैं। इसमें कई तरह के पोषक तत्व भी पाए जाते हैं। दूध को नियमित पीने से स्वास्थ्य काफी अच्छा रहता है। इसी वजह से डॉक्टर्स भी दूध पीने की सलाह देते हैं। इस कारण बाजार में दूध की काफी ज्यादा मांग रहती है। वहीं क्या आपको इस बारे में पता है कि बाजार में मिलावटी दूध भी खूब तेजी से बिक रहे हैं। अगर आप बाजार में बिकने वाले इन मिलावटी दूध का सेवन करते हैं। ऐसे में आपकी सेहत पर कई तरह के गंभीर असर पड़ सकते हैं। इसी कड़ी में आज हम आपको कुछ ऐसे जरूरी तरीकों के बारे में बताने जा रहे हैं, जिनकी मदद से आप मिलावटी दूध की पहचान आसानी से कर सकते हैं। 

आप मिलावटी दूध की पहचान उसकी गंध और उसके स्वाद से कर सकते हैं। सिंथेटिक दूध की गंध और स्वाद खराब होता है। इसकी स्मैल कुछ-कुछ साबुन जैसी होती है। 

इसके अलावा आप दूध को उंगलियों पर लगाकर रब कर सकते हैं। अगर रब करने के बाद इसमें झाग बनता है। ऐसे में इस बात की बड़ी संभावना है कि दूध में मिलावट की गई है। 

आप दूध की वास्तविकता का पता उसका खोया बनाकर भी कर सकते हैं। इस प्रक्रिया में दूध को 2 से 3 घंटों के लिए गैस पर धीमी आंच पर उबालना होगा। शुद्ध दूध का खोया काफी सॉफ्ट होता है। वहीं जो मिलावटी दूध होता है। उसक खोया ठोस रहता है। 

आप शुद्ध दूध की पहचान उसकी कुछ बूंदों को चिकनी या पॉलिश फर्श पर गिराकर कर सकते हैं। शुद्ध दूध की कुछ बूंदों को जब आप फर्श पर गिराएंगे। उस समय वह बहते हुए कुछ निशान छोड़ देगी। वहीं मिलावटी दूध बहते हुए पीछे कोई नहीं छोड़ेगी।