कोई भी सामान खरीदते समय उसकी शुद्धता जरूर देखी जाती है। सरकार भी सामान की शुद्धता बताने के लिए कई उपाय करती है, जैसे प्रोडक्ट पर आईएसआई मार्का लगाया जाता है, मुहर लगाई जाती है। इसी प्रकार ग्राहकों की भी यह जिम्मेदारी होती है कि वे भी कोई सामान खरीदते समय उसकी शुद्धता जांच लें, यह चेक कर लें कि प्रोडक्ट असली है या नकली। खाद्य पदार्थों की अगर बात करें तो उसपर FSSAI यानी भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण की निशानी होती है, जिससे फूड की सेफ्टी और स्टैंडर्ड का पता चलता है। आइसक्रीम तो आप खाते ही होंगे, लेकिन क्या कभी आपने इस बात पर ध्यान दिया है कि जो आइसक्रीम आप खा रहे हैं, वो असली है या नकली। शायद नहीं, तो चलिए आज हम आपको बता देते हैं आइसक्रीम के असली और नकली होने का पता कैसे लगाया जा सकता है?