Valentine Day Special Dinner: आज है वैलेंटाइन डे, पार्टनर के लिए तैयार करें खास डिनर

Valentine Day Special Dinner: यदि आज वैलेंटाइन डे के दिन आप अपने पार्टनर के लिए कुछ खास करना चाहती हैं तो उनके लिए अपने हाथ से स्वादिष्ट डिनर तैयार करें। बाहर का खाना तो आज-कल लोग अक्सर ही खाते रहते हैं, लेकिन यदि आप बाहर जैसा खाना घर पर बनाएंगे तो इससे आपका पार्टनर अवश्य खुश होगा, क्योंकि उस खाने में आपका प्यार भी मिला होगा।

बहुत से लोगों को ये समझ नहीं आता कि डिनर में क्या अच्छा बन सकता है। ऐसे में हम आपकी मदद करेंगे। हम आपको यहां दो ऐसे पकवानों के बारे में बता रहे हैं, जो खाने में स्वादिष्ट लगते हैं और कैंडिल लाइट डिनर के लिए भी परफेक्ट हैं। 

विधि

चिली पनीर बनाने के लिए क्यूब्स में कटे पनीर को मैदा, कॉर्नफ्लौर, नमक, काली मिर्च और बेकिंग सोडा के मिश्रण में डालकर कोट कर लें। इसके बाद बारी आती है इसकी सॉस तैयार करने की, इसके लिए सबसे पहले कढ़ाई में अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर कुछ सेकंड के लिए भूनें।

इसे भुन जाने के बाद हरी मिर्च, प्याज और शिमला मिर्च में डालकर कुछ मिनट तक भूनें, जब तक वे हल्के से नरम न हो जाएं। अब बारी आती है सभी तरह की सॉस, विनेगर और नमक को मिक्स करने की। ग्रेवी तैयार होने के बाद तले हुए पनीर के क्यूब्स को इस तैयार सॉस में डालकर अच्छे से मिला लें। कुछ देर पकने के बार जब ग्केरेवी गाढ़ी हो जाए तो इसे हरा प्याज डालकर सजाएं। 

 

विधि

नूडल्स बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में पानी लेकर उसमें नमक डालें और नूडल्स को उबाल लें। नूडल्स को उबालने के बाद अच्छे से छानकर पानी निकालें और उसमें थोड़ा सा तेल लगा दें ताकि ये चिपके नहीं। अब नंबर आता है सब्जियों का, तो सबसे पहले कढ़ाई में तेल गर्म करके  बारीक कटा हुआ प्याज, शिमला मिर्च, गाजर, और हरी मटर डालकर कुछ मिनट तक भूनें।