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Valentine Day 2025: इस वैलेंटाइन डे पार्टनर के लिए अपने हाथों से तैयार करें दिल के आकार का पिज्जा

Fri, 14 Feb 2025 10:18 AM IST
श्रुति गौड़ लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली

सार

वैलेंटाइन डे पर अपने पार्टनर को स्पेशल फील कराने के लिए दिल के आकार का पिज्जा एक बेहतरीन आइडिया हो सकता है। 
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दिल के आकार का पिज्जा - फोटो : Adobe stock
Valentine Day 2025: वैलेंटाइन डे हर साल 14 फरवरी को मनाया जाता है। ये दिन प्रेम, रोमांस और स्नेह का प्रतीक माना जाता है। वैलेंटाइन डे का दिन न सिर्फ प्रेमी जोड़ियों के लिए खास होता है, बल्कि दोस्ती, परिवार और अपने खास लोगों के प्रति प्यार जताने का भी बेहतरीन मौका होता है। ये दिन अपने पार्टनर को ये बताने का सही मौका है कि आप उनसे कितना प्यार करते हैं।  

ऐसे में आप अपने पार्टनर को फूल, चॉकलेट, ज्वेलरी, कस्टमाइज्ड गिफ्ट्स या हैंडमेड कार्ड्स से अपने पार्टनर को स्पेशल फील कराएं। उनके साथ किसी अच्छे रेस्टोरेंट में डिनर करें, कैंडल लाइट डिनर या घर पर ही एक स्पेशल डेट नाइट प्लान करें। कुछ एकदम से अलग करना चाहती हैं तो पार्टनर के लिए दिल के आकार का पिज्जा तैयार करें। यहां हम आपको इसकी आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं। 
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पिज्जा डो तैयार करने के लिए सामग्री - फोटो : instagram
पिज्जा डो तैयार करने के लिए सामग्री
  •  2 कप मैदा  
  • 1 छोटा चम्मच यीस्ट  
  • 1/2 छोटा चम्मच चीनी  
  •  1/2 छोटा चम्मच नमक  
  • 1 बड़ा चम्मच जैतून तेल  
  •  3/4 कप गुनगुना पानी  
 
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टॉपिंग के लिए चाहिए होंगी ये चीजें - फोटो : instagram
टॉपिंग के लिए चाहिए होंगी ये चीजें
  •  1/2 कप पिज्जा सॉस  
  •  1 कप मोजरेला चीज
  •  1/2 कप शिमला मिर्च (पतली स्लाइस में कटी हुई)  
  •  1/2 कप टमाटर 
  •  1/2 कप मशरूम (ऑप्शनल)  
  •  1/2 कप ऑलिव्स 
  •  1/2 चम्मच मिक्स्ड हर्ब्स (ऑरिगेनो, चिली फ्लेक्स)  
  •  1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर  
  •  स्वीट कॉर्न 
 

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बनाने की विधि - फोटो : instagram
बनाने की विधि

पिज्जा बनाने के लिए आपको सबसे पहले पिज्जा डो यानी कि उसका बेस तैयार करना है। इसके लिए एक बाउल में गुनगुने पानी में यीस्ट और चीनी डालकर 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें, ताकि यीस्ट एक्टिव हो जाए। अब इसमें मैदा, नमक और जैतून तेल डालकर अच्छे से मिलाएं। नरम और स्मूद डो तैयार करने के लिए इसे 8-10 मिनट तक गूंथें।
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बनाने की विधि - फोटो : instagram
अब इसे हल्के ग्रीस किए हुए बाउल में रखकर ढक दें और 1-2 घंटे के लिए किसी गर्म जगह पर रख दें ताकि डो फूलकर दोगुना हो जाए। जब डो फूल जाए, तो इसे हल्के हाथों से गूंथकर बेल लें। बेलने के बाद इसे दिल के आकार में काटें। आप पहले एक पेपर पर दिल का शेप बनाकर उसे डो पर रख सकते हैं और चाकू से कट कर सकते हैं। पिज्जा बेस को पहले 180°C पर 5 मिनट के लिए प्री-बेक करें ताकि यह अच्छी तरह क्रिस्पी बने।  

 
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बनाने की विधि - फोटो : instagram
पिज्जा बेस पर पिज्जा सॉस अच्छे से फैलाएं। इसके ऊपर मोजरेला चीज डालें। अब अपने पसंदीदा वेजिटेबल टॉपिंग जैसे शिमला मिर्च, टमाटर, मशरूम, ऑलिव्स आदि सजाएं। ऊपर से मिक्स्ड हर्ब्स, चिली फ्लेक्स और काली मिर्च छिड़कें। 180°C पर 15-20 मिनट तक या चीज़ के अच्छे से मेल्ट होने तक बेक करें। पिज्जा को बेक करने के बाद इसे गरमागरम ही परोसें। 

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