उड़द-दाल के व्यंजन
श्राद्ध में उड़द की दाल का विशेष महत्व है। पितरों के तर्पण के लिए भोजन में उड़द के दाल के व्यंजन का भोग जरूर लगाना चाहिए। पितरों को प्रसन्न करने के लिए अलग-अलग तरह के व्यंजन तैयार किए जाते हैं। आप पितरों के भोजन बनाते समय उड़द की दाल से इमरती, दही बड़ा, उड़द की दाल भरी कचौड़ी इत्यादि व्यंजन बना सकते हैं।