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Dussehra 2023: दशहरा के पर्व पर परिवार को बनाकर खिलाएं स्वादिष्ट लंच, इन पकवानों से तैयार करें थाली

Tue, 24 Oct 2023 09:10 AM IST
श्रुति गौड़ लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली

सार

दशहरा के पर्व पर सभी का अवकाश होता है। ऐसे में आप अपने परिवार के लिए स्वादिष्ट लंच तैयार करके उन्हें खुश कर सकती हैं। 
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veg thali - फोटो : social media
Dussehra 2023: त्योहारों का सीजन चल रहा है। साल के इन आखिरी महीनों में कई त्योहार आते हैं। ऐसे में लोग इन महीनों के लिए काफी उत्साहित रहते हैं। हाल ही में शारदीय नवरात्रि का त्योहार शुरू हुआ था, जिसके बाद दशहरा का पर्व आता है। नवरात्रि के नौ दिनों के बाद विजयदशमी यानी दशहरा का पर्व मनाया आता है। माता रानी के नवरात्रि में व्रत रखने के बाद लोग दशहरा का पर्व बेहद धूमधाम से मनाते हैं। इस दिन अवकाश भी होता है।

ऐसे में लोग एक-दूसरे के घर भी जाते हैं। बच्चों से लेकर बड़े लोग तक इस त्योहार में घर पर ही रहते हैं। ऐसे में आप अपने परिवार वालों को रिश्तेदारों के लिए घर पर स्वादिष्ट लंच तैयार कर सकती हैं। खास तरह की वेज थाली को लंच में देखकर ना सिर्फ आपके परिवारवाले खुश हो जाएंगे, बल्कि रिश्तेदार भी आपकी तारीफ करने से थकेंगे नहीं। 
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poori - फोटो : istock
पूड़ी

त्योहारों के मौसम में कई जगहों पर रोटी नहीं खाई जाती। ऐसे में वेज थाली तैयार करने के लिए पूड़ी का आटा सबसे पहले तैयार करके रखें। जब बाकी सारा खाना तैयार हो जाए तो गर्मागर्म पूड़ी छानकर परिवारवालों को खिलाएं। 
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paneer sabzi - फोटो : istock
पनीर की सब्जी

वेज थाली तैयार करने के लिए सबसे पहले पनीर की सब्जी तैयार करें। सब्जी तैयार करते वक्त इस बात का ध्यान रखें कि त्योहार के दिन इसमें प्याज-लहसुन का तड़का ना लगाएं। आप घर पर बिना प्याज-लहसुन के भी बेहद स्वादिष्ट सब्जी बना सकती हैं। 

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Chole - फोटो : Istock
छोले

बहुत से लोगों को पनीर की सब्जी पसंद नहीं आती। ऐसे में उन लोगों के लिए छोले तैयार करके रखें। पूड़ी के साथ अगर छोले मिल जाएं तो खाने का स्वाद बढ़ जाता है। 
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mix veg sabzi - फोटो : pixabay
मिक्स वेज

अगर थाली में सूखी सब्जी ना हो तो इससे कुछ अधूरा लगता है। ऐसे में अपनी थाली को पूरा करने के लिए स्वादिष्ट सी मिक्स वेज जरूर बनाएं। 
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raita - फोटो : instagram
रायता

थाली का स्वाद बढ़ाने के लिए रायता जरूर तैयार करें। अगर आप बूंदी का रायता बनाएंगी तो इससे खाने का स्वाद बढ़ जाएगा। 
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Gulab jamun - फोटो : Istock
मिठाई

अगर आप अपनी थाली के लिए घर पर ही मिठाई तैयार करेंगी तो इससे आपके परिवार वाले भी खुश हो जाएंगे। इसके लिए घर पर गुलाब जामुन बनाकर एक दिन पहले ही रख लें। 
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सलाद
सलाद

अपनी थाली को पूरा करने के लिए मूली, खीरा मिलाकर सलाद जरूर तैयार करें। इससे खाने का स्वाद भी बढ़ जाता है। 
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