गाय के दूध से ज्यादा बेहतर है भैंस का दूध, जानिए कैसे

गाय का दूध बेहतर है या भैंस का? अक्सर देखा गया है कि लोग परेशान रहते हैं कौन सा दूध उनकी सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद है और बच्चों को कौन सा दूध पिलाएं। भैंस का दूध मोटा और मलाईदार होने के कारण इसका प्रयोग दही,पनीर,खोया और घी जैसी चीजों को बनाने में किया जाता है। इसलिए इसमें से कौन-सा दूध आपको लेना चाहिए यह आपकी हेल्थ और निजी जरूरतों पर निर्भर करता है।

पोषक तत्वों के मामलों में भैंस का दूध, गाय के दूध से ज्यादा अच्छा है। इसमें कैल्शियम और फॉस्फोरस होता है जो हड्डियों और दांतों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। भैंस का दूध आस्टियोपेरोसिस से भी बचाता है। यह पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे मिनरल्स का अच्छा स्रोत है।

पोटैशियम कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है। यह आयरन का भी अच्छा स्रोत हैं।

कोलेस्ट्रॉल पर कंट्रोल करना चाहते हैं तो गाय का दूध ना पिएं। इसमें मौजूद सैचुरेटेड फैट कोलेस्ट्रॉल लेवल को बढ़ा सकता है। ज्यादा कोलेस्ट्रॉल से हार्ट अटैक, हाइपरटेंशन और स्ट्रोक भी हो सकता है।

वहीं भैंस के दूध में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होती है इसलिए दिल की बीमारी और डायबिटीज के शिकार लोगों के लिए भैंस का दूध बेहतर है।

वैसे गाय के दूध में प्रोटीन ज्यादा होने की वजह से यह बूढ़े लोगों के लिए फायदेमंद होता है जो उन्हें हड्डियों के नुकसान से बचाता है। दूसरी तरफ गाय के एक कप दूध से आपको 8 ग्राम प्रोटीन मिलता है।

अगर वजन कम करना चाहते हैं तो भैंस का दूध सही नही है। भैंस के एक कप दूध में 285.5 कैलोरी होती है वहीं गाय के एक कप दूध में सिर्फ160 कैलोरी। भैंस के दूध में गाय के दूध की अपेक्षा दोगुना फैट होता है। इसलिए वजन कम करना चाहते हैं तो भैंस का दूध पीने से बचें।