कहीं आप गलत नमक तो नहीं खा रहें, जानें कौन सा नमक है आपकी सेहत के लिए सही

नमक खानेे का सबसे जरूरी हिस्सा है। इसके बिना तो किसी भी खाने में स्वाद के बारे में तो हम सोच भी नहीं सकते हैं। लेकिन नमक केवल एक, दो या तीन तरह के नहीं बल्कि सात तरह के होते हैं और हर तरीके के नमक का न केवल स्वाद अलग  होता है बल्कि इनको खाने अलग-अलग फायदे भी होते हैं। तो चलिए जानें कितने तरीकों के नमक से क्या फायदे हैं।

टेबल सॉल्ट वो नमक है जो हर घर में इस्तेमाल होता है। इस नमक में से सारी अशुद्धियां और गैर जरूरी मिनरल्स निकाल कर शुद्ध किया गया रहता है। जल्दी न खराब होने की वजह से लंबे समय तक इस्तेमाल किया जा सकता है। इस नमक को खाने से कोई फायदा नहीं होता है।

साधारण नमक में आयोडीन की मात्रा बढा़कर अलग से आयोडीन नमक बनाया जाता  है।  इस नमक को खाने से शरीर में थायरॉइड की और आयोडीन की कमी को दूर करता है। 

दही या फिर रायते में लगभग हर घर में इस नमक का इस्तेमाल किया जाता है। हल्के से लाल रंग का ये नमक बहुत सारे मिनरल्स और औषधीय गुणों से भरा होता है। अपनी अलग सी महक के कारण ये नमक दूसरे सारे नमक से अलग होता है।

व्रत में खाया जाने वाला ये नमक गुणों की खान है। चट्टानों से पाया जाने वाला सेंधा नमक स्वाद में टेबल सॉल्ट से अलग होता है। इस नमक को खाने से मेटाबॉलिज्म सिस्टम सही होता है, वजन कम होता है, इम्यूनिटी लेवल बढ़ता है साथ ही नींद न आने की समस्या से भी निजात मिलता है। 

समुद्री नमक को सी सॉल्ट कहा जाता है। इसमें नमक को वाष्पीकरण के जरिए बनाया जाता है और इसका स्वाद भी साधारण नमक की तरह नमकीन नहीं होता है। इसके इस्तेमाल की सलाह पेट फूलने, शरीर में सूजन, गैस या फिर कब्ज बनने पर की जाती है। पेट की बीमारी से जुड़े चूर्ण या आयुर्वेदिक दवाईयों में इस नमक का सबसे ज्यादा इस्तेमाल होता है।