प्रतीकात्मक तस्वीर
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तले हुए खाद्य पदार्थ
- नमकीन, पकौड़े और कचौड़ी जैसे तले हुए खाद्य पदार्थ डायबिटीज के मरीजों के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं। दरअसल, तले हुए पदार्थों में हाई कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इसके अलावा इन चीजों को बनाने में जिस रिफाइंड तेल का उपयोग किया जाता है, वह भी डायबिटीज के लिए हानिकारक होता है। इसलिए डायबिटीज के मरीज सोच-समझ कर और डॉक्टर की सलाह लेकर ही किसी भी चीज का सेवन करें।
नोट: यह लेख दिल्ली की डॉ. प्रिया पाण्डेय से बातचीत के आधार पर तैयार किया गया है। डॉक्टर प्रिया को 8 वर्षों का अनुभव है। उन्होंने कानपुर विश्वविद्यालय से ह्यूमन न्यूट्रीशियन में स्नातक किया हुआ है। वह आभा सुपर स्पेशलिस्ट हॉस्पिटल में आहार विशेषज्ञ के तौर पर कार्यरत हैं। डॉ प्रिया कई संस्थानों में बतौर लेक्चरर ह्यूमन न्यूट्रीशियन के छात्रों को पढ़ाती भी हैं।
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