विटामिन B12 की कमी को दूर करने के लिए क्या खाएं? इन 5 चीजों से मिलेगा भरपूर पोषण

 Vitamin B12 Rich Food: शरीर को स्वस्थ रखने के लिए विटामिन बी12 बेहद जरूरी पोषक तत्वों में से एक है। यह लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण, तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज और डीएनए के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। शरीर में इसकी कमी होने पर थकान, कमजोरी, हाथ-पैर में झनझनाहट, चक्कर या एकाग्रता में परेशानी जैसी समस्याएं हो सकती हैं

विटामिन बी12 मुख्य रूप से पशु-आधारित खाद्य पदार्थों में प्राकृतिक रूप से पाया जाता है, जबकि कुछ खाद्य पदार्थों में इसे अलग से मिलाया जाता है। अगर डॉक्टर ने जांच के बाद आपको विटामिन बी12 की कमी बताई है, तो खान-पान में इसके अच्छे स्रोतों को शामिल करना मददगार हो सकता है। 

हालांकि, कमी ज्यादा होने पर केवल डाइट पर्याप्त नहीं हो सकती और डॉक्टर सप्लीमेंट या अन्य उपचार की सलाह दे सकते हैं। आइए जानते हैं वे पांच खाद्य पदार्थ कौन से हैं, जिन्हें डाइट में शामिल किया जा सकता है।
 

  विटामिन B12 की कमी में खाएं ये 5 चीजें

 1. अंडा

 अंडा विटामिन बी12 का एक आसान खाद्य स्रोत है। इसे नाश्ते या भोजन में शामिल किया जा सकता है। अंडे की मात्रा व्यक्ति की कुल डाइट और स्वास्थ्य जरूरतों के अनुसार रखनी चाहिए।

 

2. दूध और डेयरी उत्पाद

 दूध, दही और कुछ अन्य डेयरी उत्पाद विटामिन बी12 उपलब्ध करा सकते हैं। जो लोग मांस या मछली नहीं खाते, उनके लिए डेयरी खाद्य पदार्थ उपयोगी विकल्प हो सकते हैं।

 

3. मछली

 कुछ मछलियां विटामिन बी12 के अच्छे स्रोत होती हैं। सैल्मन, सार्डिन और टूना जैसी मछलियों में बी12 के साथ प्रोटीन और अन्य पोषक तत्व भी मिलते हैं।

 

4. चिकन  

 चिकन में विटामिन बी12 पाया जाता है। इसलिए इसे भी संतुलित आहार का हिस्सा बनाया जा सकता है।

 

5. फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थ

 जो लोग शाकाहारी या वीगन डाइट लेते हैं, उनके लिए कुछ विटामिन बी12 से फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थ विकल्प हो सकते हैं। उदाहरण के लिए कुछ फोर्टिफाइड अनाज और पौधों से बने दूध के विकल्पों में बी12 मिलाया जाता है। खरीदते समय पैकेट पर पोषण संबंधी जानकारी जरूर देखें।

 

  जरूरी बात

 विटामिन बी12 की कमी का कारण केवल डाइट नहीं होता। शरीर में इसका अवशोषण कम होना, कुछ स्वास्थ्य स्थितियां या कुछ दवाएं भी इसकी कमी से जुड़ी हो सकती हैं। इसलिए अगर जांच में बी12 की कमी सामने आई है, तो डॉक्टर की सलाह के अनुसार उपचार लेना जरूरी है। केवल खान-पान बदलकर गंभीर कमी का इलाज करने की कोशिश नहीं करनी चाहिए।
 
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नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस के आधार पर तैयार किया गया है।

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