सावधान! एल्युमिनियम फॉइल में पैक किया खाना कुछ देर के बाद बन जाता है 'जहर'

एल्युमिनियम फॉइल में रोटियां या सब्जी पैक करने से खाना नर्म और सॉफ्ट रहता है। लेकिन ये खाना कुछ देर के बाद ही 'जहर' बन जाता है।

डॉक्टर रीति निशाद बताती हैं कि लोग गर्म रोटियां एल्युमिनियम फॉइल में लपेट कर लंच के लिए पैक कर लेते हैं। रेस्टोरेंट में एल्युमिनियम फॉइल के डिब्बे में गर्म खाना पैक किया जाता है। इससे खाना गर्म और सॉफ्ट तो बना रहता है, लेकिन स्वास्थ्य की दृष्टि से देखा जाए तो ऐसा कतई नहीं करना चाहिए।

 

फॉइल पेपर को लपेटकर जब किसी खाने वाली चीज को सेंका या पकाया जाता है तो खाने में काफी ज्यादा मात्रा में एल्युमिनियम मिल जाता है जो कि दिमाग और हड्डियों के लिए घातक साबित होता है।

 

ठंडी चीजों में एल्युमिनियम फॉइल का यूज कर सकते हैं। फ्रिज में रखने वाले खाने और ठंडे सैंडविच को इसमें लपेटा जा सकता है।

 

टमाटर से बनीं चटनी, खट्टे फल और मसालेदार चीजों को फॉइल में पैक ना करें। इससे फॉइल खराब हो जाता हैं और बैक्टीरिया खाने को खराब कर देते हैं। इससे फूड प्वॉइजनिंग का खतरा भी रहता है। 

 

बचे हुए खाने को एल्युमिनियम फॉइल में पैक ना करें। माइक्रोवेव ओवन में खाना गर्म करते समय भी इसका इस्तेमाल ना करें। इससे किडनी और हड्डियों को नुकसान पहुंचता है।