लखनऊ। सर्दी की आहट व सहालग को देखते हुए गरम मसालों की मांग में तेजी आने लगी है। इसका असर थोक से फुटकर मंडियों तक में दिखने लगा है।
एक सप्ताह में इलायची, लौंग, काली मिर्च, दालचीनी, जीरा, धनिया जैसे मसालों की कीमत में 10 से लेकर 50 रुपये तक भाव बढ़ गए हैं। बड़ी इलायची के दाम में 200 रुपये किलो का इजाफा हुआ है। कारोबारियों का कहना है कि आपूर्ति सीमित होने के कारण भी दाम में उछाल आया है।
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मसाला भाव एक सप्ताह पहले वर्तमान भाव
लौंग 750 रुपये 775 रुपये
जावित्री 1950 रुपये 2000 रुपये
जायफल 695 रुपये 740 रुपये
काली मिर्च 690 रुपये 740 रुपये
दालचीनी 223 रुपये 232 रुपये
बड़ी पीपल 910 रुपये 1010 रुपये
जीरा 235 रुपये 255 रुपये
बड़ी इलायची 1480 रुपये 1680 रुपये
छोटी इलायसी 3300 रुपये 3500 रुपये
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बड़ी इलायची नेपाल व सिलीगुड़ी से आती है। नेपाल में इस बार उत्पादन कुछ कम हुआ है। इस बार कुछ देरी भी हो रही है, जिससे शार्टेज बनी है। इस कारण इसके दाम में सबसे अधिक तेजी है।
- गौतम गुप्ता, मसाला कारोबारी यहियागंज मंडी
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दिवाली के बाद मौसम सुबह-शाम कुछ ठंडा रह रहा है। सहालग भी शुरू होने वाली है। इस कारण मसालों की फुटकर और थोक दोनों की बिक्री बढ़ गई है। दीपावली तक रोजाना 40 से 50 हजार रुपये तक के मसाले बिकते थे। अब 70 से 80 हजार रुपये तक के मसाले बिक जा रहे हैं।
- विजय अग्रवाल, मसाला कारोबारी