पुराने प्लांट के चलते जिस पराग दूध का उत्पादन घट गया था, नए साल में वह फिर से बढ़ जाएगा। सुल्तानपुर रोड स्थित लखनऊ दुग्ध संघ का नया प्लांट नए साल में शुरू होगा। जो कंपनी इस प्लांट को बना रही है, वह नवंबर में प्लांट लखनऊ दुग्ध संघ को सौंप देगी। पराग जनवरी से इस प्लांट में दूध की पैकिंग शुरू कर देगा।
पराग के महाप्रबंधक डॉ. मोहन स्वरूप ने बताया कि नए प्लांट के चालू होने से करीब रोजाना तीन लाख लीटर दूध बेचने का लक्ष्य तय किया गया है। लखनऊ दुग्ध संघ के अध्यक्ष उमेश सिंह तोमर के अनुसार, सुल्तानपुर रोड पर जो नया प्लांट तैयार हो रहा है, उस पर अनुमानित सवा सौ करोड़ रुपये की लागत आई है। इस प्लांट की सबसे बड़ी विशेषता यह कि सिस्टम की मशीनें वर्टिकल हैं, जिससे उत्पादन क्षमता बढ़ जाएगी। इसके साथ ही इस प्लांट में दूध से बने अन्य उत्पाद दही, पनीर, रसगुल्ला, छेना का उत्पादन भी बढ़ेगा।