अब अपनी पसंदीदा चॉकलेट देखकर भी डाइटिंग की वजह से मन मारने की कोई जरूरत नहीं है, आप चॉकलेट बिना किसी झिझक के खाकर भी अपना वजन गिरा सकते हैं।
जी हां, भारतीय मूल के ब्रिटिश अनीष पोपट ने एक ऐसी चॉकलेट तैयार की है जिसमें सिर्फ 20 कैलोरी है और इसे खाते वक्त आपको वजन बढ़ने की चिंता कतई नहीं होगी।
अनीष ने 'वाटर गनाचे' नामक ऐसी चॉकलेट तैयार की है जिसमें मक्खन, क्रीम या अंडे जैसी किसी भी फैटी चीज का इस्तेमाल के बजाय पानी और शुद्ध चॉकलेट का इस्तेमाल है। दो साल पहले उन्होंने 'द चॉकलेटियर' नाम से अपना व्यवसाय शुरू किया जिसमें उन्होंने अलग-अलग फ्लेवर में इस चॉकलेट को तैयार किया है।
फिलहाल यह चॉकलेट चाय, अनानास से लेकर कैरामल और मिंट ट्रूफल जैसे फ्लेवर में उपलब्ध है। अनीष ने इस बारे में डेली मेल को बताया कि चॉकलेट बचपन से उनके लिए पैशन की तरह है और यही वजह है कि उन्होंने गणित और विज्ञान की पढ़ाई का इस्तेमाल इस चॉकलेट को बनाने में किया है।
अनीष का मानना है कि अगर चॉकलेट को सही विधि से बनाया जाए तो यह बहुत सेहतमंद हो सकती है। न्यट्रिशन एक्सपर्ट डॉ. सारा सेज़ेनकर ने डेली मेल को बताया कि इस तरह की चॉकलेट की मदद से मोटापे से परेशान लोगों का वजन कम कराने में मदद मिल सकती है और इसके सेवन से दिन भर स्नैक्स खाने की इच्छा को दबाना अधिक आसान हो सकता है।