गुड़, स्वाद के साथ ही सेहत का भी खजाना है। इसका सेवन करने से कई बीमारियों से मुक्ति भी पाई जा सकती है। दूध के साथ गुड़ का सेवन करने से खून शुद्ध होता है और शरीर में ऊर्जा बनाएं रखता है। इसलिए हमें हर रोज सोने से पहले दूध में गुड़ डालकर पीना चाहिए।
इसे खाने से पाचन क्रिया से जुड़ी सारी समस्याएं दूर हो जाती हैं। इसके अलावा गैस भी नहीं बनता है। जोड़ों में दर्द रहता है तो हर रोज गुड़ का छोटा सा पीस अदरक के साथ मिलाकर खाने से और गरम दूध के साथ पीने से जोड़ मजबूत होंगे और दर्द भी दूर हो जाएगा।
जिला अस्पताल के फिजिशियन डॉ राजेश कुमार के मुताबिक गुड़ का सेवन करने से बाल अच्छे होते हैं और त्वचा मुलायम रहती है। महिलाओं को पीरियड्स के दर्द से बचने के लिए गरम दूध में गुड़ डालकर कर जरूर पीना चाहिए।
अस्थमा के मरीज गुड़ और काले तिल के लड्डू बना कर खाएं तो बेहद फायदेमंद है। मोटापे के शिकार हैं तो इसे बचने के लिए गुड़ को शक्कर की जगह दूध या चाय में डाल कर पीएं।