कच्ची मछली के पित्ताशय का कच्चा सेवन भारत सहित एशिया के कुछ क्षेत्रों विशेष रूप से पूर्वी और दक्षिणी भारत में एक आम बात है। यह पारंपरिक रूप से मधुमेह मेलेटस, ब्रोन्कियल अस्थमा, गठिया और दृश्य गड़बड़ी को ठीक करने के लिए माना जाता है। सबसे आम तौर पर रोहू और कतला मछली हैं, जो दोनों आमतौर पर देश के कई हिस्सों में खपत होती हैं।
डॉ. ए.के. भल्ला, चेयरमैन, डिपार्टमेंट ऑफ नेफ्रोलॉजी, सर गंगा राम अस्पताल ने कहा कि यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि गुर्दे की बीमारी का जोखिम मछली की इन दो प्रजातियों तक ही सीमित नहीं है और अन्य प्रकार की मछलियों के पित्ताशय की थैली के सेवन से भी हो सकता है। इसलिए पूरी तरह से कच्ची मछली की पित्ताशय को खाने से बचने की सलाह दी जाती है।
मछली के पित्त में साइप्रिनॉल नामक विष होता है, जो मनुष्यों में गुर्दे को नुकसान पहुंचाता है। गंभीर मामलों में इसके सेवन से गुर्दा फेल और यहां तक कि मौत का कारण बन सकती है। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि मछली ठीक पकाई गई है, क्योंकि इससे मछली में मौजूद विषाक्त पदार्थों के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है।